Emprdef

Introducción PINCHAOS
Tengan ustedes muy buenas tardes a nombre de todo el grupo de pinchados, en la localidad de Usme se encontraron muy pocos establecimientos que ofrecieran buena calidad, buen sabor y buen precio que creemos puede llamar a clientes potenciales
Planteamiento del problema
Debido a las observaciones que realizamos en la localidad 5 de Usme se ha identificado que existenpocos establecimientos que brinden unos buenos pinchos, por lo tanto surge la siguiente interrogante ¿será que una nueva empresa de pinchos podrá ingresar al mercado satisfactoriamente lanzándolo en los alrededores del parque el virrey??
Justificación
La siguiente idea de negocio se justifica por las siguientes razones:
1. satisface la necesidad identificada en el mercado de la localidad5 de Usme
2. genera más oportunidades de empleo ya que la demanda de trabajo puede ser muy extensa
3. optimizar la calidad de vida de nuestros clientes utilizando la menor cantidad de químicos en nuestros producto
4. utilizaremos bolsas y servilletas biodegradables para tener un aporte con la naturaleza evitando la contaminación por elementos nocivos para el medio ambiente.
5.Permite satisfacer los gustos de los clientes creando y prestando la mejor atención posible.
6. Permite poner en práctica los estudios realizados en la énfasis de administración vistas en clase Sena
Hipótesis

Las hipótesis que pinchados maneja será las siguientes

Se espera que los pinchos sean aceptados por las personas entre los 16 y 24 años entre hombres y mujeres.

Se espera quelos pinchos sean aceptados por las personas de los 24 años en adelante y con gran impacto en los hombres


Objetivo general
Elaborara los mejores productos hechos a Base de carne, pollo, frutas para brindarle al mercado alimentos sanos, nutritivos y gustosos para todas las edades
Objetivo específicos

* Prestar la mejor atención a los clientes
* Tener personal capacitado enhigiene y manipulación de alimentos
* Contactar proveedores destacados por la poca utilización de químicos en sus productos ya sean frutas , carnes o pollos
Marco referencial
1. Marco de antecedentes
La tapa tal y como se entiende hoy en día nace en una época moderna después del periodo de escasez provocado durante la guerra civil española, aunque cabe pensar que es costumbre antigua enEspaña alimentarse de pequeños bocados con los que eliminar el hambre.[] La tapa va evolucionando desde una forma de aperitivo más básico, hasta una forma particular de entender la culinaria como lo es en la actualidad. Fijar su origen en la historia culinaria española complicado, por haber cambiado su concepto al cabo de los diversos periodos. Es muy posible que la tapa naciese con la aparición delos bares que las empezaron a servir como cortesía a los clientes y que con su punto de sal incitasen al consumo.[] La cultura popular rodea a veces historias acerca de su origen que poseen una tradición puramente oral.
Existen diversas versiones de transmisión oral acerca del origen de la tapa. Una de las más conocidas argumenta que se remonta a la Edad Media, durante el periodo del reinado deAlfonso X el Sabio en el siglo XIII;[]se dice que debido a una enfermedad que padeció se vio obligado a tomar algunos sorbos de vino por prescripción facultativa, y para evitar los efectos del alcohol, tomaba pequeños bocados entre horas acompañando a la bebida. Tras restablecerse dispuso que en los mesones de Castilla no se sirviese el vino sin que fuera convenientemente acompañado por algunaración de comida; con esta medida se lograba que los comensales no estuvieran tan afectados por el alcohol del vino, por lo que tapaban sus efectos.
Una versión popular más simple cuenta que la tradición de las tapas nace de la necesidad de que los labriegos puedan comer algo que permitiera llegar a la hora de comer del mediodía con fuerzas para seguir trabajando, y que esta necesidad se cubría...