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Organización de una Empresa Hotelera
Heidy Custodio- heidy.lol90@hotmail.com

1. Introducción
2. Objetivos
3. Desarrollo del tema
4. Conclusiones y sugerencias
5. Bibliografía
Introducción
El conocimiento de un buen diseño organizacional permite mantener empresas eficaces, eficientes y con altos estándares de productividad, competir con éxito y aprovechar o crear oportunidades denegocios que den empleo y aseguren su crecimiento y desarrollo.
Una empresa tiene que tener una estructura bien organizada cuenta, por lo general, con gerentes y empleados quienes cumplen una función importante dentro la empresa con lo cual se asegura el éxito de ésta.
Todos estos aspectos, entre otros, son motivo del presente trabajo como eje de referencia para estudios más amplios y consistentesde la organización de una empresa.
Objetivos
- El objetivo del presente trabajo es tomar conocimiento acerca de la organización y el proceso organizacional y su desempeño.
- Conocer los principios de la organización.
- Conocer cómo se grafican las estructuras haciendo uso del organigrama, las técnicas para su elaboración y los diferentes diseños que existen.
- Conocer los diferentes tipos dediseño organizacional que se adecuen mejor a las características del negocio.
- Conocer cuáles son los factores que determinan la estructura organizacional.
- Los procesos en la organización; reconocer la importancia de los procesos estratégicos para diseñarlos, describirlos y representarlos gráficamente.
- Identificar la necesidad de orden y disciplina en la ejecución de quehaceres enactividades personales y de negocios.
- Construir organigramas que reflejen las estructuras de las organizaciones.
Desarrollo del tema
1.1 Hotel Consultado













Las Dunas Sun Resort
Servicios Disponibles:

Teléfono: (51-56) 25-6224
Fax: (51-56) 25-6228
Dirección: Av. La Angostura 400 ICA Perú
E-mail: dunas@invertur.com.pe
Invertur S.A. es una empresa que nace juntocon el Centro Vacacional Las Dunas en 1976, y con él va creciendo a través de los años; forjándose como meta ser los líderes en turismo recreativo del país, buscando mantener siempre una adecuada infraestructura y el mejor personal para así, brindarles a todos sus huéspedes una atención de primera.
1.2 ESTRUCTURA DE INVERTUR S.A

RR.HH.

ORGANIGRAMA1. DIRECTORIO Es el órgano colegiado elegido por la junta general. Los directores responden, ilimitada y solidariamente, ante la sociedad, los accionistas y los terceros por los daños y perjuicios que causen por los acuerdos o actos contrarios a la ley, al estatuto o por los realizados con dolo, abuso de facultades o negligencia grave.
Es responsabilidad del directorio elcumplimiento de los acuerdos de la junta general, salvo que esta disponga algo distinto para determinados casos particulares.
Los directores son asimismo solidariamente responsables con los directores que los hayan precedido por las irregularidades que estos hubieran cometido si, conociéndolas, no las denunciaren por escrito a la junta general.
El cargo de director, sea titular, suplente o alterno, espersonal, salvo que el estatuto autorice la representación. El cargo de director es retribuido. Si el estatuto no prevé el monto de la retribución, corresponde determinarlo a la junta obligatoria anual.
2. GERENCIA GENERAL El gerente responde ante la sociedad, los accionistas y terceros, por los daños y perjuicios que ocasione por el incumplimiento de sus obligaciones, dolo, abuso de facultades ynegligencia grave.
El gerente es particularmente responsable por:
1. La existencia, regularidad y veracidad de los sistemas de contabilidad, los libros que la ley ordena llevar a la sociedad y los demás libros y registros que debe llevar un ordenado comerciante;
2. El establecimiento y mantenimiento de una estructura de control interno diseñada para proveer una seguridad razonable de que los...