Empresaspesqueras

INTRODUCCIÓN

La actividad pesquera en el Perú se ha convertido, en uno de las actividades más productivas y rentables para nuestra sociedad, pues agrupa esfuerzos comunes en la obtención de este recurso alimenticio, con la finalidad de procesarlo para su futuracomercialización.Hemos creído conveniente enfocar nuestro trabajo a todo lo que concierne la empresa pesquera pero principalmente comoes que está organizada. Para ello lo hemos dividido en nuestro trabajo de investigación en tres capítulos los cuales se presentan de la siguiente manera. En el primer capítulo se dará a conocer al concepto, características, objetivos y aspectos y lo más importante el marco conceptual en que está basada la empresapesquera.

En este capítulo analizamos su estructura interna, para lograr el éxitoen el mercado. En el tercero capitulo, se hace mención de las formas de registro utilizadas para este tipo de empresas. Mejor dicho el sistema contable que aplican para un buen manejo de sus ingresos y egresos. Para ello analizaremos algunas operaciones que realizadas por este tipo de empresas, desde el llenado de registros auxiliares y de los principales libros contables. Par finalizar solo decirque el presente trabajo se realizo con gran esfuerzo y con la única intención de informar un tema que a los estudiantes de tercer ciclo de contabilidad nos ayudara a comprender mejor el desarrollo de nuestros cursos siguientes. Pues resume todo lo básico que hay que conocer del llenado de libros contables.

CAPITULO
I

Marco teórico

Diagnostico

Marco conceptual
1. Empresa pesquera1.1. Historia de la pesca

La pesca es, sin lugar a dudas, una de las primeras actividades del hombreencaminada a satisfacer sus necesidades alimenticias.“Podemosremontarnos a los inicios de la pesca marina bajo su forma más simple, talcomo se practicó en las costas europeas durante la Edad de Piedra. En un principio lapesca se limitaba a una simple recolección, principal actividad del hombreprehistórico,que durante la bajamar recolectaba cangrejos, pequeños peces y bivalvos queencontraba al descubierto. También se utilizaron los ingenios habituales de caza, talescomo la lanza, el arco y las flechas, tanto en las aguas continentales como en el mar.De esta manera la pesca se asimiló a la caza, de cuyo hecho nació una interesanteocupación para los hombres, mientras que la fastidiosa tareade la recolección se dejabapara las mujeres y los niños. Asimismo, se han encontrado grabados en piedrarepresentando peces, como el Halibut encontrado en Stavanger, Noruega.Los primeros anzuelos fueron agujas puntiagudas por ambos extremos, en forma dehuso, como las que todavía utilizan ciertos pueblos primitivos. A pesar de que el anzueloen su forma típica fue inventado más tarde que la flecha yel arpón, era conocido tambiénen la Edad de Piedra. Se tallaban anzuelos en piedra, cuerno, hueso y madera, pero hayque tener en cuenta que no fue inventado simultáneamente en todas partes. En Australiay gran parte de África el anzuelo fue introducido por los árabes y los europeos. El anzuelotenía ya en la Edad del Bronce y al comienzo de la del Hierro la forma ideal con que hoylo conocemos.Asimismo, pronto empezaron a tejerse nasas utilizando ramitas de sauce con unatécnica que ha perdurado hasta nuestros días (nasas para anguilas y bogavantes). En losríos y ensenadas se construían diques que encaminaban los peces hacia el interior detrampas astutamente dispuestas. En las tierras del interior las redes eran utilizadas en las

luchas y para capturar aves, pero bien pronto aprendieronlos hombres a utilizarlastambién para capturar peces construyendo cercos y redes de fondo.Los peces atrapados eran cortados, secados al sol o ahumados para así poderlosconservar.Durante la Edad del Bronce y los comienzos de la del Hierro, la construcción navalhizo progresos enormes. Pronto se abandonaron las balsas y las piraguas (hechas conpieles de animales o vaciando troncos de árboles) para...