Endonutricion
Páginas: 4 (905 palabras)
Publicado: 25 de febrero de 2013
Evaluación del Estado Nutricional en Paciente Hospitalizado; Resumen
En los últimos años, diferentes estudios han demostrado una alta prevalencia de desnutrición hospitalaria en América Latina,encontrándose que cerca del 50% de la población hospitalizada ingresa con algún grado de desnutrición. Por este motivo se elaboró un proceso de valoración nutricional que implica dos fases: Detección yValoración.
El tamizaje nutricional es el proceso de identificar las características que están
asociadas con problemas alimentarios o nutricionales en la población general.
En los que presentanestado nutricional deficiente, el tamizaje revela la necesidad de continuar con el paso siguiente: una evaluación nutricional detallada que puede requerir diagnóstico e intervención nutricional. Lospacientes se clasifican en 3 categorías de acuerdo a la severidad de la enfermedad.
La valoración global subjetivo (VGS): Es un método que con la interpretación de un interrogatorio simple y unexamen físico permite emitir un diagnóstico del estado nutricional del paciente y tomar las respectivas medidas de manejo.
ENTREVISTA CLINICA:
La entrevista clínica debe obtener información subjetivaen cinco campos diferentes:
1. Peso corporal
2. Cambios en los hábitos alimentarios
3. Síntomas gastrointestinales
4. Capacidad funcional o nivel de energía
5. Impacto de la enfermedadPara completar la VGS, se realiza un examen físico básico. Basta el simple
examen de la grasa corporal y la masa muscular, junto con la presencia de
edemas, para sospechar si hay o no riesgo dedesnutrición en ese paciente.
Los parámetros valorados del examen físico se clasifican en normal, déficit moderado y déficit severo.
EVALUACIÓN NUTRICIONAL OBJETIVA:
Es realizado por elnutricionista dietista posterior a la VGS y cuando se inicia una intervención nutricional. La evaluación nutricional objetiva tiene los siguientes componentes:
Historia Clínica. Incluye los elementos que...
En los últimos años, diferentes estudios han demostrado una alta prevalencia de desnutrición hospitalaria en América Latina,encontrándose que cerca del 50% de la población hospitalizada ingresa con algún grado de desnutrición. Por este motivo se elaboró un proceso de valoración nutricional que implica dos fases: Detección yValoración.
El tamizaje nutricional es el proceso de identificar las características que están
asociadas con problemas alimentarios o nutricionales en la población general.
En los que presentanestado nutricional deficiente, el tamizaje revela la necesidad de continuar con el paso siguiente: una evaluación nutricional detallada que puede requerir diagnóstico e intervención nutricional. Lospacientes se clasifican en 3 categorías de acuerdo a la severidad de la enfermedad.
La valoración global subjetivo (VGS): Es un método que con la interpretación de un interrogatorio simple y unexamen físico permite emitir un diagnóstico del estado nutricional del paciente y tomar las respectivas medidas de manejo.
ENTREVISTA CLINICA:
La entrevista clínica debe obtener información subjetivaen cinco campos diferentes:
1. Peso corporal
2. Cambios en los hábitos alimentarios
3. Síntomas gastrointestinales
4. Capacidad funcional o nivel de energía
5. Impacto de la enfermedadPara completar la VGS, se realiza un examen físico básico. Basta el simple
examen de la grasa corporal y la masa muscular, junto con la presencia de
edemas, para sospechar si hay o no riesgo dedesnutrición en ese paciente.
Los parámetros valorados del examen físico se clasifican en normal, déficit moderado y déficit severo.
EVALUACIÓN NUTRICIONAL OBJETIVA:
Es realizado por elnutricionista dietista posterior a la VGS y cuando se inicia una intervención nutricional. La evaluación nutricional objetiva tiene los siguientes componentes:
Historia Clínica. Incluye los elementos que...
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