enfermeria












Ejemplo de alimentos que contienen carbohidratos:
Carbohidratos de absorción rápida. Miel Azúcar estándar Jugos de frutas (varía según la fruta) Harinas refinadas Fruta (ensu consumo directo) Carbohidratos de absorción lenta Cereales integrales Legumbres (varía según la legumbre) Hortaliza Frutos rojos

Ejemplo de alimentos que contienen lípidos: Aceites (oliva,canola, girasol, etc.) Mantequilla, Margarina Grasa de carne Pescado Leche entera Frutos secos (almendra, nuez, piñones, cacahuate etc.) Aceitunas

Ejemplo de alimentos que contienen proteínas: Carneroja Carne blanca Leche Insectos Quesos Cacahuate Pescados Mariscos

ALIMENTOS QUE CONTIENEN SALES MINERALES.   
El fósforo se encuentra en la leche, pescado, queso, marisco, frutos secos y cerealesintegrales.  
El sodio en la sal de mesa, conservas, anchoas enlatadas.  
El magnesio en los cereales integrales, legumbres, frutos secos, verduras, higos secos.  
El yodo se encuentra en la salyodada, las algas, el pescado y el marisco. 
El hierro en la yema del huevo, carne, sardinas, verduras, legumbres.  
El potasio en la fruta fresca, las patatas, cítricos.  
El calcio en la leche,lácteos, sardinas y verduras. 
Las sales minerales son indispensables para el organismo por sus múltiples funciones: el calcio, el fósforo y el flúor sirven para la construcción de los huesos y de losdientes; el hierro forma los glóbulos rojos de la sangre; el sodio, el potasio, el magnesio, el cobre y el cloro regulan importantes equilibrios químicos y se pueden encontrar en muchos alimentos. vitaminas
Las fuentes de vitamina C naturales son origen vegetal: Está contenida de forma natural en la gran mayoría de frutas y verduras. La acerola es uno de los alimentos que la contiene en mayorcantidad. Otros alimentos con mayor contenido de vitamina C son los cítricos, los pimientos, las coles, espinacas, la coliflor, las patatas (papas).}
uentes de vitamina B1 o Tiamina son: Carne de...