engorda de ganado

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Indice


























Introducción
Alimentación Animal: Rama de la zootecnia que se ocupa del estudio de todos los aspectos encaminados a proporcionar la cantidad de sustancias nutritivas (alimentos) adecuadas para procurar un estado óptimo de los animales domésticos.
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En cualquier actividadeconómica, (industria, comercio, agricultura) el margen de beneficio, es decir, lo que ganamos, se calcula hallando la diferencia entre lo que hemos vendido al final (carne, huevos, leche, automóviles, tejidos, etc) o ingresos, y lo que nos ha costado fabricar estos productos o gastos.
En una explotación ganadera los productos finales que vamos a obtener para la venta son los que nos van areportar los ingresos. Una vez que la explotación está establecida, es decir, existen todas las instalaciones y maquinarias y además tenemos los animales en producción, lo que más dinero nos va a costar es dar de comer a nuestro ganado. Se han realizado numerosos estudios que demuestran que la alimentación constituye entre el 60-70% de los gastos totales de la explotación, es decir, de cada 100 pesosque gastemos, 60-70 pesos se van a dedicar a la compra de comida para los animales. Además, la tarea de alimentar el ganado va a ser una de las cuestiones de manejo que más tiempo va a requerir: entre el 30 y el 50% de la jornada laboral, es decir, entre tres y cuatro horas al día o más se van a dedicar a temas de alimentación. El reparto de los alimentos, la preparación de los mismos, la gestión yla compra, son tareas cotidianas que requieren bastantes horas.
El objetivo de cualquier negocio es ganar la mayor cantidad de dinero, y para ello será necesario gastar lo imprescindible y vender más al mejor precio posible. Cuanto mejor sea la calidad del producto a vender, mayores probabilidades de incrementar nuestros beneficios y si esta producción nos resulta económica, negocio redondo.Con todo esto, a donde queremos llegar es a la conclusión de que la producción, alimentación y el manejo alimentario de nuestros animales es el factor clave del éxito empresarial del ganadero.
Cuanto más conozcamos de estas técnicas mayores garantías de éxito obtendremos en nuestro trabajo.




IDENTIFICACION DEL PROBLEMA

COMO AFECTA LA ALIMENTACION Y SUS COMPONENTES EN LOS RESULTADOSFINALES EN EL GANADO DE ENGORDA

(DATOS ESTADISTICOS EN MEXICO Y CASO UAAAN)



2.- TECNICAS

Las buenas prácticas nutricionales son esenciales para una buena salud y producción del ganado, en la ración diaria será necesario proveer de una cantidad adecuada de nutrientes para el crecimiento, mantenimiento corporal
y producción (ganancia diaria de peso); cada uno de estos procesosrequiere energía, proteína, minerales, vitaminas, agua y la cantidad necesaria de alimento apropiado y balanceado para el estado productivo del animal que satisfaga sus requerimientos nutricionales. Además de seguir las siguientes técnicas tales como producción del alimento, alimentación y bien el manejo del ganado.


2.1.- PRODUCCION DE ALIMENTO
a) De los alimentos nos interesa conocer sucomposición en cuanto a nutrientes básicos: proteínas, energía, minerales, fibra y vitaminas. La calidad de los mismos en función de los componentes anteriores, las clasificaciones que de ellos puedan hacerse con el fin de distinguirlos y utilizarlos de forma adecuada.

b) Cuándo se podrán sustituir unos por otros, cuales tiene similares valores nutritivos en el caso de que el esencial no esté en la regióndonde se trabaje la engorda, por qué se utilizan unos u otros, y la mejor forma de complementarlos.

c) El control de la calidad de los mismos, mediante el análisis y la interpretación de los resultados va a constituir una herramienta muy útil en el manejo de la alimentación.

2.2.- ALIMENTACION
Los alimentos desde el punto de vista ganadero son todas aquellas sustancias que el hombre...