enpresa

Ingredientes para Brochetas calientes de carne de res, cebollas

Palitos grandes para brochetas
1 k de carne de res cortada en trozos (pulpa negra, ganso o lomito)
2 pimentones rojos cortados en cuadritos
2 pimentones verdes cortados en cuadritos
3 cebollas cortadas en trozos
300 g de hongos frescos cortados a la mitad
Sal
Pimienta para sazonar
Aceite de oliva para rociar

Salsabarbecue:
1 taza de Salsa de tomate ketchup
3 cdas. de salsa inglesa
3 cdas. de azúcar morena o moscabada
6 gotas de salsa picante
Guía para la preparación de Brochetas calientes de carne de res, cebollas
1. Picar la carne, las cebollas, los pimentones rojos y verdes en trozos, y los hongos frescos por la mitad.
Ensartar en los palitos el trozo de carne alternando con los vegetales hasta quecompleten la brocheta, dejando libre un lado para agarrar.
2. Espolvorear con sal y pimienta para sazonarlas y rociar con aceite de oliva para cocinarlas a la plancha o a la parrilla.
Preparar la salsa uniendo todos los ingredientes. Sírvala a temperatura ambiente en un recipiente para acompañar a las brochetas.
3. Nota: tanto las de carne como las de pollo, se pueden acompañar con papas fritas,papas horneadas, arroz, ensalada o vegetales..

Para ser emprendedor o empresario debes tener clara la misión y visión de tu empresa para hacer crecer tu negocio. La importancia de saber desarrollar correctamente la Visión y Misión es fundamental pues estas nos ayudaran a la creación de nuevas, innovadoras e importantes metas para poder llegar a ser lo que deseamos ser.

Cualquier empresa quedesee tener éxito y busque beneficios, debe someterse a un sistema formal de dirección estratégica, es decir, seleccionar y definir perfectamente sus valores dentro de la cadena de valor de la compañía que la hará destacar frente a la competencia.La dirección estratégica puede ser dividida en tres fases:

Definición de objetivos estratégicos:
– Definir la filosofía y misión de la empresa ounidad de negocio.

– Establecer objetivos a corto y largo plazo para lograr la misión de la empresa, que define las actividades de negocios presentes y futuras de una organización.

Planificación estratégica:
– Formular diversas estrategias posibles y elegir la que será más adecuada para conseguir los objetivos establecidos en la misión de la empresa.

– Desarrollar una estructura organizativapara conseguir la estrategia.

Implementación estratégica:
– Asegurar las actividades necesarias para lograr que la estrategia se cumpla con efectividad.

– Controlar la eficacia de la estrategia para conseguir los objetivos de la organización.

Aunque la palabra estrategia, a nivel de gestión empresarial, tuvo un importante protagonismo a partir de 1980, sus orígenes se fijan en eltérmino griego stratego que significa «general» en el sentido de mando militar. También fueron grandes estrategas militares los chinos, principalmente encabezados por el gran Sun Tzu, que marca los importantes pilares sobre los que se asienta gran parte de la estrategia empresarial actual.

La filosofía de la empresa define el sistema de valores y creencias de una organización. Está compuesta por unaserie de principios, que se basan en saber quiénes somos y en qué creemos, es decir, en sus ideas y valores; y cuáles son sus preceptos, así como conocer nuestros compromisos y nuestras responsabilidades con nuestro público, tanto interno como externo. Así pues, la filosofía de la empresa es la que establece el marco de relaciones entre la empresa y sus accionistas, empleados, clientes,proveedores, gobierno, sociedad en general, etc.Dentro del proceso de planificación estratégico, está el saber qué herramientas tenemos que utilizar para posicionarnos con ventaja frente a la competencia y contribuir a crear valor. Si seguimos leyendo el capítulo, vamos a poder conocer las que a mi juicio profesional son más válidas en la actualidad y de las que, tras su lectura, más de uno comentará la...