Ensayo Quesos la andina

ENSAYO CASO DE ESTUDIO QUESOS ANDINO

Frente al caso presentado para la empresa Quesos Andino, tanto sus antecedentes como la solución planteada a este, ponen un desafío frente a lo que representaser proactivos al cambio. En el momento en que la empresa, a través de las soluciones planteadas por la firma Fisher Consulting Group, se planteó para trazar un crecimiento en ventas y la penetraciónefectiva en el canal tradicional, pudo representar un factor de crecimiento y rentabilidad en su momento.

Tanto a finales de los años 1990 como el año 2002, la realidad económica y social deColombia era diferente a la actual; bajo esta premisa se puede decir que la foto del día de hoy es diferente a la de ese entonces. Para ese entonces, tecnificar la fuerza de ventas haciéndola eficiente,depurar procesos y personal, generar productos en empaques personalizados para acceder a nuevos mercados a través del canal tradicional, representaron acciones que lograron ser diferenciadoras. Sinembargo hoy en día estos representan el mínimo con el cual cualquier empresa del sector debe operar.

En la actualidad la industria de productos lácteos se enfrenta a desafíos como los tratados delibre comercio que representan tanto oportunidades como amenazas. Leche importada a bajos costos le permite a esta industria generar productos de bajos precios para acceder a nuevos nichos de mercado,también exportar productos a otros mercados con precios competitivos; sin embargo también abre la puerta a que empresas extranjeras incursionen con productos diferenciados a bajos precios. Un desafíoconsiste en tomar el control de la gerencia y desarrollar el negocio a través de la innovación constante en productos diferenciados, así como en sus procesos.

Otro desafío está en el mercado interno,donde las empresas más grandes del sector apuestan con productos diferenciados hacia los diferentes canales, tratando de exprimir en lo posible todas las posibilidades que los lácteos brindan. En la...