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UNIVERSIDAD TECNOLÓGICA DE MÉXICO







1.- Hacer una introducción de ¿Qué es la ENSANUT?, ¿Para qué sirve?

Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT) genera el Sistema Nacional de Encuestas de Salud puesto en marcha desde 1988, ofrece información que ayuda al diagnóstico de las condiciones de salud de la población mexicana. Esta encuesta de nutrición nacional permite contarcon información más confiable sobre la alimentación y el estado nutricio de la población.
Las conclusiones de las encuestas son utilizadas para el diseño de nuevas políticas y programas para la prevención y control de la desnutrición, como Oportunidades que fue creado en la década de los noventa.130
ENSANUT 2006 abordo el estudio del estado nutricio de la población y aumentó su cobertura paralograr la representatividad no solamente de los ámbitos nacionales, regionales y de zonas urbanas y rurales, sino también de las entidades federativas. También en la encuesta de ENSANUT 2006 se reveló que el sobrepeso y la obesidad continuaban su aumento en todas las edades y grupos socioeconómicos, con lo que se colocaron entre los problemas de salud pública más importantes.
La presente ENSANUT2012, con cobertura por entidad federativa y que incluye a la totalidad de los grupos de edad, significa la existencia de información sobre el estado de nutrición. La información presentada en esta sección permitirá examinar las tendencias de 1988 a 2012 de la mala nutrición, tanto por deficiencia como por exceso y calidad de los programas y servicios de
alimentación y nutrición en el ámbitonacional.


2.- ¿Qué es seguridad alimentaria?

La inseguridad alimentaria se mide usando una versión adaptada para México de la Escala Latinoamericana y Caribeña de Seguridad Alimentaria (ELCSA).
ELCSA consta de 15 preguntas con opción de “sí” o “no” y son dirigidas al jefe de familia ó a la mujer que prepara los alimentos en el hogar. El periodo para las preguntas son los 3 meses previos a laaplicación de la escala. La escala clasifica a los hogares en 4 categorías, dependiendo del no. de respuestas positivas y si cuentan o no con personas menores de 18 años.
Los hogares se clasifican en categorías de seguridad alimentaria, inseguridad alimentaria leve, inseguridad alimentaria moderada e inseguridad alimentaria severa.


3.- ¿Qué son las prácticas de alimentación infantil?

Lasprácticas de alimentación infantil, están constituidas por lactancia materna y la alimentación complementaria, estas afectan la salud del niño y de sus madres y su inadecuación esto representa un problema de salud pública. La lactancia materna como lo recomienda la OMS, se relaciona con la supervivencia infantil, con el objeto de identificar oportunidades de mejoría de dichas prácticas para lograrefectos positivos en la nutrición y salud de los niños mexicanos y conjuntamente reducir los riesgos a la salud de sus madres.
En general se observan diferencias en las prácticas de lactancia por área urbana-rural, con prácticas generalmente mejores en el medio rural que en el urbano. En contraposición con los indicadores de lactancia, los de alimentación complementaria son más adecuados en elmedio urbano que en el rural.


4.- Que enfermedades son las que se identifican en el documento

Desnutrición
Sobrepeso y obesidad
Trastornos de la conducta alimentaria
Anemia
5.- ¿Qué habla de la anemia, obesidad en adultos y niños?

Sobrepeso y obesidad Adultos/niños
La prevalencia de sobrepeso y obesidad en menores de cinco años ha registrado un ligero ascenso a lo largo del tiempoy es combinada de sobrepeso y obesidad.
El principal aumento se registra en la región norte del país que alcanza una prevalencia arriba del promedio nacional. Para la población en edad escolar, (de 5 a 11 años de edad). Estas prevalencias en niños en edad escolar representan alrededor de 5 664 870 niños con sobrepeso y obesidad en nuestro ámbito nacional.

Anemia Adultos/niños
La anemia...