Envases

ENVASES Y EMBALAJES
RETORT POUCH / CERÁMICA



RETORT POUCH

RETORT POUCH
El Retort Pouche es un Envase Flexible con la capacidad
de resistir la esterilización Comercial.
Diseñado originalmente en la década de los 60´s, como
reemplazo de las latas de conserva en los proyectos
espaciales de la NASA posteriormente fue adoptado
también por el Ejército de USA para las “racionesmilitares”.
El proceso de envasado es muy similar al del enlatado,
con la excepción que el envase es flexible y de menor
peso. Los alimentos previamente preparados, se envasan
y sellan en una bolsa. Posteriormente la bolsa es
esterilizada mediante un proceso de autoclave utilizando
calor (116º a 121°C) y presión.

FABRICACIÓN
Los empaques “retort pouch” se fabrican con laminado
flexibleresistente a procesos de esterilización.
Son fabricados con estructuras de altísima tecnología, en
especificaciones de tri y cuatrilaminaciones. 
Los envases retortables se pueden fabricar en cualquiera
de las presentaciones tipo "pouch plano" o "stand up
pouch", también conocido como "doypack".

DOYPACK

Es utilizada como alternativa de empaques rígidos
como las botellas u otrossimilares, reduciendo el
espacio de almacenaje, y el de desecho hasta en un
90%. Se utiliza para empacar una gran variedad de
productos, tales como detergentes, granos, cereales,
café, jugos, jaleas, desinfectantes, salsas, mayonesa,
shampoo, entre otros.

RETORT POUCH
Se dividen en dos categorías:
LAS CLÁSICAS: Su laminado está compuesto a base de
Poliéster, aluminio, nylon y polipropileno.Este trilaminado
hace que el envase sea impermeable al oxígeno, al vapor
de agua y resistente a procesos térmicos a altas
temperaturas,
permitiendo
así
lograr
alimentos
Comercialmente Estériles.

RETORT POUCH
LAS MICROONDEABLES: son libres de aluminio y
pueden tener ventanas o no para ver el producto
envasado. Su laminado esta compuesto Poliéster, nylon y
polipropileno.

Se puedeenvasar productos crudos o precocidos,
sometidos a procesos de valor agregado (curados,
condimentados, sazonados o cualquier proceso que
pueda dar valor agregado), los cuales son llevados desde
el canal de distribución hasta su destino final. Los
mismos pueden ser guardados en congelación o
refrigeración en su envase original. Posteriormente,
pueden ser trasladados directamente al hornomicroondas, sin perforaciones ni aperturas al envase, y
ser sometidos a un proceso de cocción. El pouch trabaja
activamente en conjunto con la válvula, creando en el
interior del mismo un sistema de cocción a presión,
permitiendo así un acelerado cocimiento de los alimentos.
Estos no pierden características ni propiedades, al
mismo tiempo que son más sanos debido a que son
cocidos alvapor.

VENTAJAS
Seguridad
Carecen de bordes filosos o tapas de
apertura defectuosas.
El manejo en
planta de producción reduce las cortadas
y heridas a sus empleados, a la vez que
refuerza la seguridad ocupacional. En
casa, gracias al sistema de apertura fácil
también evita las cortadas especialmente
en los niños. La flexibilidad del pouch
asegura la integridad tanto del envase
como delos productos que empaca.

Logística
Son más fáciles de almacenar. Un pouch retortable vacío
utiliza aproximadamente 20 veces menos espacio que
una lata. Esto resalta significativamente en el manejo de
inventarios así como los espacios de bodega de materia
prima y costos en fletes que usualmente se cuantifica en
volumen/peso. Un envase retortable para un producto de
326 gr. pesa aprox.11.33gr. Una lata para el mismo
producto pesa 96.38gr, haciendo el manejo y distribución
de pouches mucho más eficiente.

Productiva
Los tiempos y temperaturas de autoclave y esterilización
pueden ser menores a las utilizadas con una lata. Esto
debido al espesor de las paredes del mismo. Eso tiene
como consecuencia que los tiempos y ciclos de cocción
se reduzcan, resultando en mayor...