Envia una vida en Diamond Dash

VASITO DE BUEY
Tiempo de preparación: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):
- 2 bueyes cocidos en caldo depescado 
- 1 pomelo 
- 1 naranja 
- 2 tomates 
- 1 cebolla nueva 
- 2 cucharadassoperas de queso blanco 
- 1 cucharada sopera de zumo de naranja 
- 4 cucharadas soperas de nata 
- Sal y pimienta 
- 1 cucharada sopera de pomelo 
- 1 cucharada sopera de cebolleta picada Preparación: 
Vasitos de buey
 

- Romper las patas de buey, desmenuzar la carne y reservar el coral (la partenaranja) para la salsa. 
- Pelar el pomelo y la naranja y reservar el zumo parala salsa. 
- Mezclar el coral con los ingredientes para la salsa. 
- Disponer los dados de tomate y cebolla en el fondo del vaso. 
- Añadir la carne de buey desmigada y la salsa. 
- Disponer un cuartode pomelo y de naranja. 
- Añadir más salsa y terminar añadiendo las pinzas de buey. 
- Decorar con hierbas frescas. 

Papillote de lubina con verduritas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo decocción: 20 minutos
Ingredientes (4 personas):
- 4 filetes de lubina (600 g a 700 g) o dos lubinas. 
- 1 limón 
- 2 ramitas de tomillo 
- 1 cebolla 
- 4 cucharadas soperas de vino blanco 
-1 puerro 
- 2 zanahorias 
- 1 rama de apio 
- 20 g de mantequilla 
- 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 

Preparación: 
Papillote de lubina con verduritas
 
Precalentar el horno a 210C° - Pelar y cortar en trocitos finos el puerro, las zanahorias, el apio y la cebolla. 
- Colocar cada filete de lubina en papel de aluminio o papel vegetal (cortar el papel en trozos grandes para poderenvolver los filetes). 
- Cubrir los filetes de lubina con las verduras y la cebolla uno a uno. 
- Añadir aceite de oliva, vino blanco, tomillo, mantequilla y dos rodajas de limón para elpapillote. 
- Salpimentar 
- Cerrar bien el papillote. 
- Hornear durante 20 min. 









Lubina marinada y asada a las finas hierbas
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de...