eposicion

1:ALIMENTACION
Como la producción de peces es menor con alimento natural, para tener éxito en la producción acuícola, los dos requisitos más importantes son: usar alimentos artificiales bien balanceados y un buen manejo de alimentación.
CONCEPTOS GENERALES:
Alimento: es toda sustancia que nutre a los organismos y son tomados del medio externo.
Nutrición: es el proceso por el cual el animaltoma y utiliza el alimento para su crecimiento, mantenimiento. Desarrollo de sus actividades y su reproducción. Incluye la digestión, absorción, metabolismo, utilización del alimento, requerimientos nutricionales y sus interrelaciones.
Alimentación: a diferencia de la nutrición que se refiere a los aspectos nutritivos y metabólicos en que se basa un aporte adecuado de nutrientes y energía, laalimentación se refiere a los aspectos de formulación, diseño, fabricación y manejo de dietas.
Nutrir: aumentar las sustancias del cuerpo animal por medio del alimento, reparando las partes que se van perdiendo en función de las acciones metabólicas.
Dieta: alimento preparado por el hombre.

2:OBJETIVO DE LA ALIMENTACIÓN:
Suministrar la energía al organismo para el desarrollo de todas susactividades.
IMPORTANCIA DE LA ALIMENTACIÓN:
Biológica : mantenimiento y crecimiento del organismo
Económica: obtener la mayor cantidad de producción al más bajo costo.
Nutrición de alimentos vivos
En los ecosistomas naturales acuáticos, la continuidad de las especies depende del equilibrio establecido entre los diferentes niveles de la trama trófica. Así, el desarrollo y supervivencia de larvas yjuveniles depende de la presencia de organismos que conforman el fitoplancton y el zooplancton, quienes a su vez se producen en presencia de los nutrientes adecuados.
Es de gran importancia el conocer la composición química de los alimentos vivos, pues el utilizar un recurso pobre en nutrientes esenciales puede causar el desarrollo anormal y muerte masiva de las especies en cultivo. Existenestudios que así lo demuestran, como es el caso del desbalance nutricional que causa el uso de la levadura Saccharomyces sereviceae en la producción masiva de larvas de especies marinas (Hirata, 1980).
Se han hecho una gran cantidad de estudios para conocer la composición de las especies de alimento vivo más utilizados en Acuacultura en diferentes condiciones y con diferentes tipos de nutrientes(Tablas 3 y 4). Estos trabajos han revelado que el contenido nutricional de estas especies está en función directa de su alimento (Fogg, 1975; Watanabe et al., 1978a, 1983; Hirata et al., 1985). De acuerdo a lo anterior, es importante conocer y manejar las diferentes técnicas de cultivo del alimento vivo para establecer las condiciones más adecuadas, que permitan el obtener un alimento de alto contenidonutricional principalmente ricos en aminoácidos y ácidos grasos esenciales entre otros nutrientes, que favorezcan el desarrollo y supervivencia de las diferentes especies de crustáceos, moluscos y peces que se obtienen por Acuacultura (Tabla 5 y 6).
Existen diferentes técnicas que permiten obtener este enriquecimiento que van desde la manipulación de parámetros físicos (Tabla 2), como son latemperatura y el fotoperíodo; los parámetros químicos como la concentración y tipo de macronutrientes, y hasta la adición de fuentes orgánicas (amincácidos, vitaminas, etc.) en bajas concentraciones.

3:CARACTERÍSTICAS DEL APARATO DIGESTIVO EN PECES, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS.
A)Según el régimen alimenticio
Según el régimen alimenticio:
Planctonófagos
Omnívoros
Filtradores
Filtradores yremovedores
Carnívoros
Filtradores
Filtradores y removedores
Filtradores en un periodo de la vida
Nectonófagos
Carnívoros
Monófagos y polífagos
Parásitos
Bentonófagos
Detritivoros
Herbívoros
Omnívoros
Carnívoros
Monófagos
Polífagos

B) TIPOS DE ALIMENTOS
Alimento seco: Ideal: 1.1 - 13
Promedio: 1.5 - 2.0
Alimento fresco: Promedio: 5 - 6
Alimento congelado: pierde valor nutritivo...