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Pasta de espinaca con Carne Molida
Pasta
La pasta está hecha de trigo en efecto, y el trigo está conformado principalmente por una serie de carbohidratos complejos y proteínas y grasas y no estosno son ELEMENTOS los que vienen contenidos en el trigo, son mas bien compuestos químicos.
Las proteínas que el trigo contiene son entre otras las gluteninas, que son las que permiten que harinas ypastas sean mas duras o suaves. Así mismo están las albúminas y las globulinas
Los carbohidratos que contiene el trigo son por ejemplo los almidones, que son los que en el pan permiten la texturaesponjosa por ejemplo, y también está la fibra cruda que es la conocidisima fibra que tienen muchos cereales y favorece la digestión.
El trigo como cualquier ser vivo, también contiene grasas, puedesencontrar varias pero principalmente tiene más ácido linoleíco y oléico. El trigo también contiene minerales y estos si son elementos, y puedes encontrar principalmente el Potasio, el azufre. Y porúltimo, también tiene vitaminas predominantemente del complejo B
Beneficios:
- Su capacidad para bajar a los niveles de colesterol (esto debido a sus bajos niveles de grasas).
- En las cantidadesadecuadas ayuda a mantener el peso corporal en equilibrio.
- Por su contenidos en fibra e hidratos de carbono está indicado para ayuda a contrarrestar ciertos tipos de cáncer, esto gracias a que detienelos crecimiento celulares en casos de cáncer rectal y a sus niveles de fibra.
- En casos de diabetes ayuda a regular niveles de azúcar en las sangré (esto es debido q que contiene almidones).
- Esaltamente asimilable, esto quiere decir que todas sus propiedades son aprovechadas por el organismo ya que no se desechan los nutrientes por la facilidad al digerirla.
- Muy recomendada en personashipertensas, esto es debido a sus bajos niveles de sodio.





Espinaca
Composición química de la espinaca:

Agua 89%
Hidratos de carbono 2, 6% (fibra 2, 2%)
Proteínas 1, 2%
Lípidos 0, 3%...