ESC

ESC. SEC. GRAL.
“GUILLERMO
PRIETO”

¿CÓMO ELABORAR JABONES?

Alumno:
Larios Berumen Diego Iván.
No. De lista:
#21
Profesor:
Vazquez López Carlos.
Asignatura:
Ciencias III con énfasis en Química.

Justificación
Este tema lo quisimos dar a
conocer mas profundamente
para poder dar a enteder el
procedimiento con el cual
podremos elaborar un jabón,
con un método totalmente
casero, pues en lossupermercados le aumentan un
250% su valor original.
El jabon es un agente limpiador o detergente que se fabrica utilizando
grasas vegetales y animales y aceites. Químicamente, es la sal de
sodio o potasio de un ácido graso que se forma por la reacción de
grasas y aceites con álcali.

HISTORIA
Existen documentos que mencionan el uso de muchos materiales
jabonosos y agentes limpiadores desde laantigüedad. Los agentes
purificantes que se mencionan en el Antiguo Testamento no eran
verdaderos jabones, sino un producto hecho únicamente con cenizas
de corteza de árbol. En el siglo I d.C., el historiador romano Plinio el
Viejo describió las diversas formas de jabones duros y blandos que
contenían colorantes, conocidos como rutilandis capillis, que
utilizaban las mujeres para limpiar sus cabellos yteñirlos de colores
brillantes. La producción de jabón era común en Italia y en España
durante el siglo VIII. Alrededor del siglo XIII, cuando la industria del
jabón llegó a Francia desde Italia, la mayoría de los jabones se
producían a partir de sebo de cabra, con ceniza de haya que
proporcionaba el álcali. Tras distintos experimentos, los franceses
desarrollaron un método para la fabricación deljabón utilizando
aceite de oliva en lugar de grasas animales. Alrededor del año 1500
introdujeron sus descubrimientos en Inglaterra. Esta industria creció
rápidamente en ese país y en 1622 el rey Jacobo I le concedió
privilegios especiales. En 1783, el químico sueco Carl Wilhelm
Scheele simuló de forma accidental la reacción que se produce hoy en
el proceso de hervido de la fabricación del jabón(descrito más
adelante), cuando el aceite de oliva, hervido con óxido de plomo,
produce una sustancia de sabor dulce que él denominó Ölsüss, pero
que hoy se conoce como glicerina. El descubrimiento de Scheele
permitió al químico francés Michel Eugéne Chevreul investigar la
naturaleza química de las grasas y los aceites que se usan en el
jabón. Chevreul descubrió en 1823 que las grasas simples no secombinan con el álcali para formar el jabón, sino que se
descomponen antes para formar ácidos grasos y glicerina. Mientras
tanto, en 1791, el químico francés Nicolas Leblanc inventó un proceso
para la obtención de carbonato de sodio o sosa, utilizando sal
ordinaria, que revolucionó la fabricación del jabón. En algunas zonas
del continente americano, el jabón se hacía principalmente en el
ámbitodoméstico utilizando grasas animales derretidas. Sin
embargo, hacia 1700, los habitantes de algunas zonas obtenían la
mayor parte de sus ingresos de la exportación de cenizas y grasas
empleadas en la fabricación del jabón.

FUNCIÓN
La mayoría de los jabones eliminan la grasa y otras suciedades
debido a que algunos de sus componentes son agentes activos en
superficie o agentes tensoactivos. Estos agentestienen una
estructura molecular que actúa como un enlace entre el agua y las
partículas de suciedad, soltando las partículas de las fibras
subyacentes o de cualquier otra superficie que se limpie. La molécula
produce este efecto porque uno de sus extremos es hidrófilo (atrae el
agua) y el otro es hidrófugo (atraído por las sustancias no solubles en
agua). El extremo hidrófilo es similar en suestructura a las sales
solubles en agua. La
parte hidrófuga de la
molécula está formada
por lo general por una
cadena de hidrocarburos,
que es similar en su
estructura al aceite y a
muchas grasas. El
resultado global de esta
peculiar estructura
permite al jabón reducir
la tensión superficial del
agua (incrementando la
humectación) y adherir y
hacer solubles en agua sustancias que normalmente no...