Esnacifor

ISBN: Pendiente número

La preparación de esta publicación forma parte del Apoyo a la República de Honduras
para el Cumplimiento Ambiental en el marco del Tratado de Libre Comercio entre
República Dominicana, Centroamérica y Estados Unidos (DR-CAFTA, por sus siglas
en inglés) mediante la asistencia técnica del Proyecto Manejo Integrado de Recursos
Ambientales de la Agencia de los EstadosUnidos para el Desarrollo Internacional
(USAID/MIRA).
Los conceptos expresados en esta publicación no necesariamente reflejan el punto
de vista de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional ni del
Gobierno de los Estados Unidos.
REPÚBLICA DE HONDURAS, 2009
Elaboración técnica
Centro Nacional de Producción más Limpia de Honduras (CNP+LH)
www.cnpml-honduras.orgSupervisión técnica
Enrique Alvarado, USAID/MIRA
Gracia Lanza, USAID/MIRA
Orlando Sierra, USAID/MIRA
Dirección de Evaluación y Control Ambiental (DECA/SERNA)
Revisión legal
Edwin Sánchez
Edición
AGA & Asociados – Consultores en comunicación
www.agacorporativa.net
La elaboración de la presente “Guía de buenas prácticas ambientales para el subsector
turístico hotelero de Honduras” fue realizadapor International Resources Group (IRG)
y el Centro Nacional de Producción más Limpia de Honduras (CNP+LH), mediante el
subcontrato 1190-CPFF-CNP+LH. Tegucigalpa, Honduras, 2009.

PARA EL SUBSECTOR TURÍSTICO HOTELERO DE HONDURAS

ÍNDICE
introducción

1

SEcción i: GEnEralidadES

3

A. ¿A quién va dirigida la guía?

3

B. ¿Por qué era necesaria esta guía?

4

C. Objetivos5

1. Objetivo general

5

2. Objetivos específicos

5

D. Instrucciones para usar esta guía

5

1. La voluntariedad y obligatoriedad de la guía

5

2. Codificación de requerimientos y recomendaciones

6

SEcción ii: contExto dEl SubSEctor turíStico HotElEro

7

A. Antecedentes del sector turístico hotelero

7

B. Características y categorización de loshoteles

9

C. Proceso de los servicios para el subsector turístico hotelero
1. Hospedaje

10
11

2. Limpieza

12

3. Alimentación (restaurante)

13

4. Lavandería

14

5. Descripción de servicios adicionales

15

6. Recursos e insumos

16

D. Principales impactos

16

1. Impactos negativos por etapa del proyecto

17

2. Impactospositivos por etapa del proyecto

18

SEcción iii: buEnaS PrácticaS ambiEntalES

19

A. Etapa de factibilidad

19

1. Requerimientos básicos

20

2. Buenas prácticas de prevención al diseñar el proyecto

28

B. Etapa de construcción

41

1. Buenas prácticas durante la construcción

43

2. Indicadores de gestión ambiental en la etapa de construcción56

i

GUÍA DE BUENAS PRÁCTICAS AMBIENTALES

C. Etapa de operación

56

1. Buenas prácticas en la etapa de operación

58

2. Indicadores de desempeño ambiental

69

D. Etapa de cierre y posclausura

69

1. Buenas prácticas durante el cierre y posclausura del proyecto

71

2. Indicadores de gestión ambiental en la etapa de cierre y posclausura79

SEcción iV: mEcaniSmoS dE autoGEStión, SEGuimiEnto y control ambiEntal

81

A. Monitoreo de las medidas de prevención, mitigación o corrección de los impactos ambientales

82

B. Monitoreo del consumo de agua, energía y materiales

84

1. Agua

84

2. Energía

85

3. Materiales e insumos

85

C. Monitoreo del mantenimiento de equipo einstalaciones

86

D. Monitoreo en la generación de residuos

87

E. Monitoreo de efectos acumulativos

88

SEcción V: marco lEGal

91

A. Marco legal por factor ambiental

92

B. Beneficios e Incentivos para el sector turismo: hoteles alternativos y tradicionales

96

1. Beneficios e incentivos estipulados en la Ley General del Ambiente.

96

2. Beneficios e...