Espaqgueti


Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 25 minutos 
Tiempo de cocción: 15 minutos 
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil









Introducción


Los espaguetis con albóndigasgustan tanto a niños como a mayores, y son un plato completo y fácil de hacer. La receta es originaria de América, se ha extendido a nivel internacional, ganando adeptos entre todo tipo de público.Puede ser consumido como plato único. 
Ingredientes para preparar Espaguetis con Albóndigas


400 gr. de salsa de tomate 
Queso parmesano 
320 gr. de espaguetis 
Aceite de oliva 
4 litros de agua Sal 
1 hoja de laurel 
Orégano seco 
400 gr. de carne picada de cerdo y vacuno 
2 huevos 
Pimienta negra molida 
1 cucharada de perejil picado 
4 cucharadas de pan rallado 


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Cómo Preparar Espaguetis con Albóndigas
Para cocinar unos riquísimos espaguetis con albóndigas, lo primero que haremos será preparar éstas últimas. Para ello, separamos las yemas delas claras. Echamos las yemas en un bol lo suficientemente grande, al que también añadiremos la carne picada, un poco de sal, la pimienta y el perejil picado. A continuación incorporamos el panrallado y removemos bien. Cogemos pequeñas cantidades de la masa que hemos conseguido y las vamos dando forma de albóndiga con las manos. Reservamos. 

Echamos en una sartén un poco de aceite de oliva y laponemos a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente echamos las albóndigas, dándolas vueltas para que se hagan bien por todos los lados. Retiraremos cuando estén doradas, poniéndolas sobre unafuente forrada con papel de cocina para que se absorba el aceite sobrante. 

Ponemos a fuego medio un cazo con abundante agua. Cuando esté hirviendo añadimos un poco de sal, una hoja de laurel y losespaguetis. Removemos de vez en cuando para que no se nos peguen. 

Mientras se hacen los espaguetis ponemos la salsa de tomate y el orégano en otra cacerola y la dejamos a fuego medio. Cuando la salsa...