Estado Portuguesa

HIMNO DEL ESTADO PORTUGUESA

Letra: Fernando E. Delgado Lozano
Música: Jesús Alvarado

CORO
Loor al pueblo que el cruel vasallaje
al ibérico león combatió,
castigando los ruines ultrajes
ala patria su vida ofrendo.
I
Hasta el confín lejano
de la extensa llanura
asombra tu bravura,
Tu arrojo y tu valor.
Resulto, noble y leal,
luchando hasta morir,
prefieres sucumbir
altivo ycon honor.

II
Mimado por la gloria
propicio a la fortuna,
fuisteis de Páez la cuna,
de Unda, de Castejón,
héroes que en la contienda
con ínclitas proezas
borraron la vileza
del yugo y laopresión.
III
En tu suelo fecundo
la sangre generosa
se derramó copiosa
con valor y lealtad.
Araure lo pregona
el Batallón sin nombre
adquiere allí renombre.

Guanare

PRINCIPALESACTIVIDADES ECONÓMICAS

Agricultura

Maíz
Arroz
Caraota
Ajonjolí
Algodón
Sorgo
Caña de Azúcar
Tabaco
Café

Ganadería

Bovina
Porcina

GASTRONOMÍA
TÍPICA

Bocachico
Frito

CachapaPisillo de Chiguire

Carne en Vara

GUISO DE CURITOS
INGREDIENTES
Curitos según la cantidad

Cilantro de monte al gusto
Pimienta

Se hierve el agua y se el echa caliente a los curitos,después de
muertos se lavan bien para que boten la sangre que tienen en la
agalla.
Se echan a cocinar, cuando se desprendan las escamitas se pone
a reposar.

Cebollín
Después de fríos se pelan o seles quita la escama.
Ajo
Sal
Aceite
Onoto o color

Se sofríen los aliños y luego se vierten los curitos; se dejan cocinar
unos diez minutos para que tomen el gusto de los aliños, se
revuelvencon mucho cuidado para que se desaten, se bajan y se
sirven calientes.

SANCOCHO DE CRIOLLO DE CACHICAMO
INGREDIENTES
½ Kg De Yuca
½ Kg De Auyama

Se mata el animal, se pone a hervir el agua;estando caliente, se
mete y se va dando la vuelta hasta que ablande esta cáscara;
estando la cáscara blandita se saca y se pela rápidamente, que él
va quedando de un color blanco.

1 ó 2...