Estequiometria

Instituto Santiago

Trabajo de Investigación No. 1
“Estequiometria”
Adriana Heredia Meza
San Juan del Rio, Qro. a 5 de Febrero del 2014




¿Que es?

En química, la estequiometría es el cálculo de las relaciones cuantitativas entre los reactivos y productos en el transcurso de una reacción química.Estas relaciones se pueden deducir a partir de la teoría atómica, aunquehistóricamente se enunciaron sin hacer referencia a la composición de la materia, según distintas leyes y principios.
El primero que enunció los principios de la estequiometría fue Jeremias Benjamin Richter en 1792, quien describió la estequiometría de la siguiente manera:
«La estequiometría es la ciencia que mide las proporciones cuantitativas o relaciones de masa de los elementos químicos que estánimplicados (en una reacción química)».
También estudia la proporción de los distintos elementos en un compuesto químico y la composición de mezclas químicas.
Para entender mejor a esta rama de la química, es necesario establecer algunos conceptos como lo es; mol que se define como la cantidad de materia que tiene tantos objetos como el número de átomos que hay en exactamente en 12 gramos de 12C, asícomo también La reacción química se define como, el proceso mediante el cual una o más sustancias sufren un proceso de transformación.
Es una herramienta indispensable en la química. Problemas tan diversos como, por ejemplo, la medición de la concentración de ozono en la atmósfera, la determinación del rendimiento potencial de oro a partir de una mina y la evaluación de diferentes procesos paraconvertir el carbón en combustibles gaseosos, comprenden aspectos de estequiometría.

En la vida cotidiana….

En la vida cotidiana existen varios elementos que dia a dia usamos para nuestros beneficios como el shampoo, el jabon, aceites, gasolina, el petroleo, hasta los mismos alimentos; los ingenieros quimicos usan la estequiometria como herramienta base de la produccion de los elementosanteriormente mencionados, puesto que un objeto puede contener compuestos quimicos que deben ser manejados con perfecta precision para aprovechar el maximo de un material quimico, en otras palabras con la estequiometría permite obtener ganancias a una empresa y no que el desarrollo de un producto genere perdidas para esta.


La fabricación de productosquímicos es uno de los esfuerzos industriales más grandes del mundo. Las industrias químicas son la base de cualquier sociedad industrial. Dependemos de ellas respecto a productos que utilizamos a diario como gasolina y lubricantes de la industria del petróleo; alimentos y medicinas de la industria alimentaria; telas y ropa de las industrias textiles. Estas son sólo unos cuantos ejemplos pero casitodo lo que compramos diariamente se fabrica mediante algún proceso químico o al menos incluye el uso de productos químicos.
Otros problemas por ejemplo son:
* Como la determinación de la concentración de calcio en una muestra de agua
* En la medición de la concentración de ozono en la atmósfera
* La determinación del rendimiento potencial de oro a partir de una mina
* La evaluación dediferentes procesos para convertir el carbón en combustibles gaseosos
* En las industrias se aplica para determinarla cantidad de materia prima a utilizar y la cantidad de producto obtenido.
* En la combustión de un motor, o hasta en la fabricación de pan y pasteles es necesaria la utilización de levadura. Los panaderos utilizan como levadura un hongo que provoca la fermentación de los azúcares, queproduce etanol y dióxido de carbono.
Los pasteleros emplean como levadura productos como el hidrogeno carbonato de sodio. El hidrogeno carbonato de sodio se descompone a unos 50° C produciendo carbonato de sodio y dióxido de carbono. Este producto es tiene que agregar en proporciones exactas (o stequiometricas) de acuerdo al producto o sustrato ya q en exceso produciría un exceso de lo cual...