esterilizacion

 Centro de Formación Técnica Santo Tomás
Técnico en enfermeríaProcesos fisiológicos en el ser humano


GUIA IV: Sistema digestivo

Objetivo: Explicar las funciones y órganos que participan en el proceso digestivo
Conceptos a saber:

Estructura y función del sistema respiratorio:
Proceso digestivo
Transporte de nutrientes
Metabolismo
Acción hormonal en el proceso

INTRODUCCIÓN

Nos alimentamos con el fin de obtener energíapara realizar todas las actividades que queramos. Esta energía la obtenemos desde los nutrientes que ingerimos día a día. Los alimentos sufren una serie de transformaciones en el tubo digestivo para absorberse y pasar a la sangre y desde esta a cada una de nuestras células.

PROCESO DIGESTIVO

El objetivo de alimentarnos es proveer de energía a las células, esta energía provienede los alimentos, los que pueden ser carbohidratos, lípidos y proteínas, todos ellos nos aportan energía. En nuestra dieta también consumimos otros nutrientes como sales minerales y vitaminas, los que no nos aportan energía.

Los carbohidratos, lípidos y proteínas son moléculas muy grandes, que no pueden llegar a la sangre con este tamaño, por lo tanto sufren una serie detransformaciones en el tubo digestivo que tienen como propósito reducir el tamaño de estos para poder absorberse.
A modo de resumen el sistema digestivo se encarga de realizar los siguientes procesos:

a) Digestión: es la transformación de estas moléculas grandes en moléculas más pequeñas gracias a que en el sistema digestivo se liberan una serie de secreciones como la saliva, jugogástrico, jugo pancreático, jugo intestinal y bilis. Cada una de estas secreciones tiene una función específica, ya sea transformar solo un alimento o transformar los 3 (se verá más adelante). Este proceso solo se realiza en la boca, estómago e intestino delgado.

b) Absorción: es el paso de estas moléculas pequeñas a la circulación. Solo se realiza en el intestino delgado;principalmente en el yeyuno y duodeno.

AVERIGUAR QUE SON Y DAR EJEMPLOS DE:

Monosácaridos_________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Polisácaridos__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________Aminoacidos__________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

Ácidos grasos___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________

COMPONENTES DEL SISTEMA DIGESTIVO

1. BOCA

Cavidad compuesta por:

a. Dientes: encargadosrealizar una acción mecánica sobre los alimentos, los trituran, los cortan, etc.
b. Lengua: estructura muscular compuesta en su superficie por una serie de receptores gustativos (células o partes de células encargadas de percibir los distintos sabores) llamados papilas gustativas.


c. Glándulas salivales: estructuras que producen saliva

AVERIGUAR FUNCIONES DE LA SALIVA...