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Páginas: 6 (1489 palabras) Publicado: 21 de febrero de 2013
FERIA DE SAN SIMÓN
Esta tradicional feria de la capital monaguense se realiza desde hace cuatro años para honrar el valor histórico del municipio Maturín, que arriba este 7 de diciembre a sus 252 años.
Durante el evento, que se realizará hasta el domingo 9 de diciembre, se tiene prevista la presentación de actos culturales como danzas, expoferia de alimentos, exhibición de caballos de paseo,coleo y presentaciones de grupos musicales como Los Excelentes, de vallenato, pautados para este jueves.
También se llevarán a cabo procesiones de San Simón y San Maturín en las demás parroquias de la capital monaguense, principalmente en las comunidades indígenas como San José de Buja, sector donde reviven la creencia religiosa de los santos de la ciudad.

CARTOGRAFÍA: LOS LLANOS
Se llaman "LosLlanos" a una amplia extensión de territorio que va desde el extremo occidental del Estado Apure hasta el extremo oriental de Estado Monagas. Esta extensión corresponde prácticamente a una tercera parte del territorio del país que limita al norte con los Andes, la cordillera central y oriental y al sur con la frontera colombiana y con el Orinoco. Toda esta región llanera la conforman 7 Estados:Apure, Barinas, Portuguesa, Cojedes, Guárico,  Anzoátegui y  Monagas; que a su vez se dividen en tres grandes áreas:
Los llanos occidentales, que corresponden a los estados Apure, Barinas y Portuguesa y se dividen en llanos bajos y altos.
Los llanos centrales, que corresponden a los estados Cojedes y Guárico.
Los llanos orientales en los estados Anzoátegui y Monagas.
En cuanto a la gastronomíade la región llanera es variadísima y muy rica; pero es parecida a los diversos platos a lo largo del territorio nacional. En general nuestra cocina tiene pocas diferencias a través de regiones. Tenemos deliciosos y apetitosos platos variados de tradición criolla, que varían el sabor (algunas sutiles, otras más notorias) según a lo que le añaden o le quitan en la preparación que identifica a cadaregión, aún con iguales ingredientes es diferente por su textura y grado de cocimiento. Así como la hallaca que tiene versiones peculiares en cada región. El mondongo caraqueño no es igual al de Oriente o al de los Andes, tampoco el mute larense, pero todos están unificados por el citado "sabor nacional". Al igual, cada región también ha asimilado importantes sabores extranjeros para disfrute decriollos y visitantes. De esta manera nos ahorramos en volver a nombrar los platos típicos ya nombrados en programas anteriores.
Pero lo que sí es importante resaltar es que los llanos es la región de Venezuela que se caracteriza por tener una identidad y peculiaridad única en sus platos típicos, costumbre que el llanero mantiene con el pasar de los años.
Lo más resaltante de la gastronomía delos Llanos es que es muy parecida a las zonas llaneras o pampeanas de Brasil, Uruguay y Argentina, mucho consumo de carne de res es tradición en esta zona ganadera del país por lo que es ingrediente principal de muchos de sus platos acompañados constantemente con yuca y plátano verde cocido. También el consumo de carne de animales de caza como: venado, chigüire (capibara), lapa (paca), morrocoy,etc.) en parrillas, asados y carne en vara con casabe o yuca, utilización del maíz en cachapas, gran producción de quesos y derivados de la leche. Siendo lo más importante son platos criollos y típicos no comunes en otras regiones que no sean llaneras, también esta gastronomía típica la conforman platos como el pastel de morrocoy, el guiso de galápago, el pisillo (es uno de los preparados más comunesen los llanos venezolanos, tiene variantes de acuerdo a la época del año, básicamente consiste en una mezcla de aliños con la "carne desmechada" del animal que este en temporada de caza, siendo el pisillo de baba y el de Chigüire el más común). Así como el Paloapique Llanero (este es un nutrido conjunto de carnes, frijoles y arroz); la Ternera de Novillo Carne tierna preparada a la brasa; y el...
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