Estructuras Receptoras

1. Las estructuras receptoras son los órganos especializados, del ser humano, que transforman los estímulos recibidos del medio ambiente en impulsos nerviosos. Los estímulos pueden ser de tipo luminoso, sonoro, químico, mecánico, eléctrico, térmico, entre otros. Esta información o estimulo llega a nuestro cuerpo a través de nuestros sentidos: vista, oído, gusto, olfato y receptores de la piel.2. Aspectos funcionales de los receptores

3. Clasificación de los receptores.

4. La piel como órgano sensorial
La piel es el mayor órgano del ser humano que envuelve todo el cuerpo. Su peso aproximado es de 5 kg. Actúa como barrera protectora que aísla al organismo del medio que lo rodea, protegiéndolo y contribuyendo a mantener íntegras sus estructuras, al tiempo que actúa comosistema de comunicación con el entorno. En ella se encuentran una serie de receptores cutáneos que permiten percibir sensaciones específicas, como: el tacto, la presión, el frio, el calor y el dolor.
A fines prácticos se estudian dos de las capas; la epidermis que es la capa más superficial de la piel y está formada por cinco capas conocidas como córnea, lúcida, espinosa y germinativa. En estaúltima capa se encuentran unas células llamadas melanocitos, que producen un pigmento denominado melanina, responsable de las distintas tonalidades de la piel; y la dermis es la capa más profunda de la piel. Está constituida por dos porciones: la porción capilar, la cual está en contacto con la epidermis; y la porción reticular, ubicada en la parte inferior de la dermis. Por debajo de la porciónreticular se encuentra una zona llamada tejido subcutáneo, que es rico en grasas y vasos sanguíneos.
De la piel dependen ciertas estructuras llamadas anexos cutáneos, como son los pelos, las uñas, las glándulas sebáceas y las sudoríparas.

4.1 Los receptores de la piel

a) Los corpúsculos de Meissner (Georg Meissner) presentes en el tacto de piel sin pelos, como las palmas de las manos, lasplantas de los pies, la yema de los dedos, son mecano receptores que nos ayudan a percibir la superficie de los objetos.
b) Los corpúsculos de Krause, son los termo receptores que generan la sensación de frío y se encuentran principalmente en la epidermis y la lengua
c) Los corpúsculos de Paccini son mecano receptores que dan la sensación de presión en la piel y predominan en las zonas profundas dela piel, especialmente en los dedos de las manos y de los pies.
d) Los corpúsculos de Ruffini, también termo receptores que registran el calor, los encontramos principalmente en las palmas de las manos, las plantas de los pies, la yema de los dedos.
e) Las terminaciones nerviosas libres son las que nos dan la sensación de dolor y están ubicados en todo el cuerpo humano y nos permiten detectarcuando se ha producido una lesión severa en la piel o cualquier órgano interno.

5. La lengua, órgano del gusto.
La lengua es un órgano móvil situado en el interior de la boca, que desempeña importantes funciones como la masticación, la deglución, el lenguaje y el sentido del gusto.
Las papilas gustativas son un conjunto de receptores sensoriales o específicamente llamados receptoresgustativos. Se encuentran en la lengua y son los principales promotores del sentido del gusto. Dependiendo de su localización en la lengua tienen la habilidad de detectar mejor cierto tipo de estímulos o sabores. Permiten percibir los sabores dulce, salado, ácido, amargo y agrio. Se pueden observar a simple vista las papilas, son una especie de bulbos carnosos de varios milímetros, y la mayoría de ellascontienen unos botones gustativos que tienen unos pelitos microscópicos muy sensibles denominados cilios, que envían información al cerebro sobre el sabor.
Hay tres tipos de papilas gustativas:
a) Papilas caliciformes o circunvaladas. Son las papilas menos numerosas, pero son las más voluminosas, y las importantes; son las receptoras del sabor amargo. Están dispuestas cerca de la base de la...