Estudiante Universitaria

ersa
Harina de trigo
MEZCLANDO EMOCIONES

ERSA
Ruta V-General Bernardino Caballero
032222647
032222647
09/08/2012
* Nidia Sosa
* Dolia Romero
Elaboramos harinas de la más alta calidad para satisfacer necesidades de un público exigente. Nuestro compromiso se sostiene en la calidad de nuestros productos desde el origen.

INFORME EJECUTIVO DE LA EMPRESAEnrique Remmele SACeI (ERSA) es una firma que cuenta en la actualidad con una planta de alta y moderna tecnología europea, en molienda de trigo, que garantiza calidad y continuidad en el abastecimiento de productos.
Entre sus productos se encuentran la harina de tipo “000” vitaminada, extraída de la molienda estándar de trigo y que además de las vitaminas, tiene un alto nivel de proteínas y estárecomendada para todo tipo de panes y productos de pastelería.
También están la harina de tipo “0000”, que es más refinada y es recomendada para usar en repostería; la harina especial con alto contenido de gluten y que puede ser utilizada, por ejemplo, para elaborar pan dulce; la harina disco formulada especialmente para la preparación de discos de empanadas, ya que permite obtener una mejor masa,mejor presentación y sabor del producto final, así como mayor tiempo de conservación, y el semolín de trigo de alta pureza, dirigido a la elaboración de pastas frescas y secas, cortas y largas.
Otros productos son la harina tipo “0” y ”00”, la harina leudante “Doña Matilde”, la harina integral, el salvado de trigo, el germen de trigo, la semita y el afrecho de trigo. ERSA posee un laboratorio decontrol de calidad con equipamiento que garantiza un estricto control tanto de la materia prima que utilizan, así como en todos los productos finales.
Dispone de capacidad de almacenaje suficiente para acopiar el trigo, lo que garantiza la disponibilidad constante para cumplir con la clientela; por otra parte, cuenta con una amplia flota de camiones y furgones propios, lo que asegura unabastecimiento fluido hasta en las zonas más alejadas del país”. Otro punto importante dentro de la industria es la exportación de harina de trigo, grasa vacuna y harina de carne y hueso”.
Su sucursal de Horqueta es una distribuidora de los productos, por lo tanto, haciendo referencia a lo financiero, se encuentra muy centralizado, sin embargo se cuenta con estimaciones de ingresos y egresos. Anualmente losegresos ascienden a los 170.668.920, y los ingresos obtenidos a través de las ventas de los productos se estiman los 3.327.059.738, con estos datos no podemos deducir las utilidades por lo que no contamos con una contabilidad de costos.
Refiriéndonos al Recurso Humano de esta sucursal, posee cinco funcionarios; además algunos esporádicos, como el caso de estibadores.
El Administrador, cuentacon una meta mensual de colocar cinco mil bolsas de los productos, coordinar y supervisar las actividades de distribución y cobranzas; el mismo se encarga de la rendición de cuentas a la oficina central.
Con el administrador colabora muy de cerca su auxiliar contable, organizando las rendiciones y en el manejo de sistemas de ventas.

INDICE

INFORME EJECUTIVO DE LA EMPRESA 2
INDICE 5RESEÑA HISTÓRICA 6
ORGANIGRAMA SUCURSAL HORQUETA 7
DESARROLLO DE DATOS DE LA EMPRESA ERSA PRODUCTOS 8
CLIENTES 14
Proyección de Venta 15
Proyección de Ventas. GRÁFICO 16
Cuadro de Recursos Humanos 17
Proyección de Sueldo y Salario del Personal 18
Determinar los Gastos Fijos y Variables 19
CONCLUSIÓN 20



INDICE DE ILUSTRACIONES

Ilustración 1 Organigrama de la sucursal ERSA7
Ilustración 2 Poyección de ventas 16
Ilustración 3 Recursos Humanos 17

RESEÑA HISTÓRICA
Fue fundada por Don Enrique Remmele en 1928. En sus inicios se dedicaba a la colecta de cuerno vacuno para exportación. En el año 1961 fue transformada en Sociedad Anónima, con la inclusión de empresarios locales que intensificaron su accionar en el campo de los sub-productos vacunos y su...