Eugenol

EXTRACCIÓN DEL EUGENOL DEL CLAVO

RESUMEN:
Se procederá a extraer el eugenol del clavo, jugando con las propiedades acido-base de éste.
INTRODUCCION:
La separación de los componentes esencialesdel clavo se realiza mediante:
-destilación por arrastre de vapor. Se basa en la ley de presiones parciales de Dalton para separar sustancias organicas insolubles en agua y ligeramente volátiles, deotras no volátiles que se encuentran en la mezcla.
y extracciones liq-liq, jugando con las propiedades acido base del eugenol, desprotonandolo y protonandolo con bases y acidos respectivamente.Para obtener la composición de estos componentes, se realizara una cromatografía en capa fina, utilizando como eluyente tolueno: AcOEt (4:1).
Composicion aproximada de cada componente:
Eugenol:85(formula)
Acetil-eugenol: 10(formula)
Beta-…: 5(formula)
CUESTIONES PRE LABORATORIO:
1. La mezcla llega a la ebullición alcanzando una presión parcial menor (por tanto temperatura menor) que siestuvieran separados, pudiendo asi recuperar junto al vapor de agua condensado sustancias cuyas temperaturas de ebullición exceden los 100ºC. (Patm = Pagua +Sumatorio (Paceites esenciales)). [1]
2.Formulas y composiciones
Se aprovecha desprotonando el eugenol con una base, pasándolo a fase acuosa, y posterior protonacion con acido, para la fase organica
3. KOH
HCl

DESARROLLO EXPERIMENTALEn primer lugar, se monta un equipo de destilación por arrastre de vapor (Fig. 1), en cuyo matraz de dos bocas se introducen 17,01g de clavo, previamente pesados en un vaso de precipitados; seañaden 90mL de agua y platos porosos para iniciar la destilación, manteniendo constante el volumen dentro del matraz por reposición de agua a través del embudo de decantación. La temperatura dedestilación es de 99ºC.
Fig. 1
Tras 1h se desea el residuo y recoge el destilado en un erlenmeyer que se verterá al embudo de decantación para realizar la primera extracción líquido-líquido con 12mL de DCM...