expocisiones

El olfato



Órgano olfativo que consiste en dos cavidades (fosas nasales) revestida de una membrana mucosa (pituitaria) que por la parte posterior comunica con la faringe.

Con cadainspiración, el aire pasa al interior a través de la cavidad nasal, la faringe (garganta), laringe (caja de resonancia) y tráquea (gaznate) hasta los pulmones. La cavidad nasal calienta y humedece el aire ydiminutas capas en su revestimiento interior protegen la vía respiratoria frente al daño que podría causar algún cuerpo extraño.
EL olfato

Igual que muchos órganos del cuerpo, el aparato olfatorio sehalla duplicado (tenemos dos fosas nasales) actuando cada circuito de una forma independiente.

Los receptores sensoriales del olfato se encuentran en el techo de la cavidad nasal, y estácompuesta por millones de células pequeñas agrupadas de una forma muy comprimida, llamadas células olfatorias.



Cada célula olfatoria tiene alrededor de una docena de pequeños cabellos, los cilios,que se proyectan dentro de una membrana de moco. La humedad ayuda a aumentar los olores. Según se evapora el "agua" de las sustancias, conduce pequeñas partículas de la misma al aire y éstas soncaptadas por las células olfatorias. Las moléculas del alimento en suspensión en el aire estimula los cilios de los receptores que envían al cerebro sus señales a través del nervio olfativo. Las célulasolfativas reaccionan sólo si entran en contacto con determinadas moléculas.

Experimento Juego de Kim de olores.

Así las células olfatorias se encuentran localizadas en la parte superior de lacavidad nasal. Debido a éstas, una persona debe "oler" para que los gases responsables del olor lleguen a la parte superior de la nariz. Estos receptores son altamente sensibles, ya que se estimulan porcualquier olor, así sea leve. También los receptores olfatorios tienden a acostumbrarse rápidamente, y así los olores que parecen fuertes al principio, parecen no ser percibidos o parecen menos...