Exportacion de maracuya eu alemania

Principales Países Importadores de Jugo y Concentrado de
,Maracuyá
Existen tres grupos de países importadores de jugo de maracuyá como se aprecia
en el cuadro 25.
Alemania es el principalconsumidor del concentrado y jugo de maracuyá
a nivel mundial. E
t
años de precios bajos el consumo puede alcanzar el 3% del
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5. El Comercio~Intcr~,~rinn~~I
consumo total de todos los jugos].Prácticamente todas las embotelladoras
alemanas ofrecen néctar de maracuyá con un contenido mínimo de 25X de
maracuyá. No obstante, el principal uso que se le da al maracuya es en los jugosmultivitamínicos y como reforzador del sabor de otras frutas, sobre todo del
durazno, en jugos mezclados, yo@rurt, quesos, etc. Las grandes fluctuaciones de
los precios en el mercado mundial han motivfado aalgunas empresas alemanas a
establecer contratos de compra a largo plazo con un banda de precios. A la vrez
se ofrece asesoría técnica a los productores en Brasil y Ecuador, por ejemplo,
buscando ladivlersifícación de la producción y de los ingresos con el objetivo de
mantener las plantaciones también en anos de bajos precios*.
Cuadro 25. Principales países y regiones importadores de jugo demaracuyá
Participación Lrnportación 1992
(%) (0
Unión Europea 60-70 8,770
América del Norte 20-22 2,960
EUA 12-15 (1,500~1,700)
Japón 1 120
otros 8-20
Fuente: Elaboración propia. Se cita labibliografia al final.
Europa no solamente es un importante importador de jugo y concentrado
de maracuyá sino también un re-exportador, como con otros jugos también,
sobre todo a los países árabes, perotambién a Australia y recientemente a los
países de Europa Oriental.
En América Central y Sur, países como Brasil, Chile y Argentina son
mercados que se desarrollan en forma rápida para, el jugode maracuyá. Por la
caída de la producción en 1994, Brasil se vio obligado a comprar a Ecuador y a
otros vendedores una cantidad de 500 a 1,000 t, a una precio de US$5,500 por
; tonelada....