EXPOSICION CIDOS

CUANTIFICACIÓN DE ÀCIDOS EN JUGOS
NATURALES Y ARTIFICIALES DE NARANJA
MEDIANTE LA TITULACIÓN
PROBLEMA:

HIPOTESIS:
Se espera que
los jugos
artificiales
contengan más
ácidos quelos
naturales.

¿Cuál de los jugos
artificial y natural
presentarán mayor
cantidad de ácidos
a partir de la
técnica de la
titulación?

OBJETIVOS:

General:
Determinar lacantidad de
ácidos que posee los jugos
artificiales y naturales a partir de
la titulación.
Específicos:
Identificar el jugo con mayor
cantidad de ácidos a partir del
método de latitulación.
Comparar la cantidad de
ácidos entre cada uno de los
jugos (natural y artificial).

MARCHA ANALÍTICA:
Colocar 50ml de jugo de

naranja en cada beaker
Preparar lasolución de
hidróxido de sodio
Preparar el indicador y
añadirlo al jugo
Ir agrando gota por gota
al jugo hasta que cambie
de color

RESULTADOS
250

Ml de NaOH

200
150

Ml de ácidosen
jugos de naranja

100
50
0

Integrantes:
Esis P, Mariana Margarita
Espinoza T, Ariana Gabriela
Passantino B, María Gabriela

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RESULTADOS
ML de
NaOH
209,45
81,2

Ml de
ácido
83,78
24,44
23,96
15,68

Manzana-Yuky Pak

61,1
59,9
39,2
38,5

Naranja-Yuky Pak

37,524,44

Naranja-Aloe Vera King

31,5

12,6

Durazno-Yuky Pak

31,5

12,6

Jugos
Naranja-Natural
Naranja-California
Naranja-Yukery
Naranja-Frica
Naranja-Watt´s

32,48

15,4