EXTRAPEQUEÑO

Extra pequeño
Objetivo: Determinar el tamaño aproximado
Introducción: Los líquidos, por su constitución hecha de moléculas entre las cuales si bien existen fuerzas que las mantienen a distanciasfijas entre sí, no están en posibilidad de formar estructuras rígidas, sino que modifican sus estructuras relativas al menor esfuerzo cortante aplicado: por eso es que toman la forma del recipiente quelas contiene y, además, su superficie se mantiene horizontal en el reposo. Esto último explica por qué ninguna molécula puede estar sola encima de las demás, ya que por la acción de su propio pesoresbala al nivel de las otras. En este experimento se dispone de tres líquidos; agua, alcohol y ácido oleico. El último es miscible en el segundo pero no en el primero; en cambio, el alcohol sí lo es enel agua. De modo que si se hace una mezcla de ácido y alcohol, al incorporarse en el agua el ácido se separa y queda sobre la superficie, mientras que el alcohol se mezcla con el agua. Si la cantidadde ácido es muy pequeña (1%) y la superficie que ofrece el agua es muy grande, se forma una gota circular de ácido que no llega a cubrir toda la superficie en cuestión. De acuerdo con lo que se dijoantes, esta capa es monomolecular y su volumen se calcula como el de un cilindro de altura igual al grosor de la molécula.
Materiales:
1 barra de gis
Solución de ácido oleico
1 bandeja
1 litro de agua2 cuentagotas
100 ml de alcohol
4 ml de ácido oleico
1 vaso precipitado de 100 ml
1 pipeta
1 tela de asbesto
2 probetas graduadas de 10 ml
Bandeja de al menos 5 cm. de profundidad y 20 cm. dediámetro
Procedimiento:
Toma una probeta de 10 cm3 y llénala hasta 9 cm3 de alcohol etílico con una pipeta graduada; agrégale 1 cm3 de ácido oleico, vacía una mezcla en un vaso de precipitado y agítala.
Tomaotra probeta de 10 cm3, llénala con 9 cm3 de alcohol y 1 cm3 de la mezcla anterior, y agítala vigorosamente. Llena un gotero con la mezcla final.
Paso 1 Vierte agua en una bandeja hasta que tenga...