Fabaceae

fabáceas (Fabaceae) o leguminosas (Leguminosae)2 son una familia de árboles, arbustos y hierbas perennes o anuales, fácilmente reconocibles por su fruto tipo legumbre y sus hojas compuestas yestipuladas. Es una familia de distribución cosmopolita con aproximadamente 730 géneros y unas 19.400 especies, lo que la convierte en la tercera familia con mayor riqueza de especies después de lascompuestas (Asteraceae) y las orquídeas (Orchidaceae). 3 4 Esta riqueza de especies se halla particularmente concentrada en las ramas de las mimosóideas y las fabóideas, ya que contienen cerca del 9,4% de latotalidad de las especies de las eudicotiledóneas.5 Se ha estimado que alrededor del 16% de todas las especies arbóreas en los bosques lluviosos neotropicales son miembros de esta familia. Asimismo,las fabáceas son la familia más representada en los bosques tropicales lluviosos y en los bosques secos de América y África.6
Independientemente de los desacuerdos que hasta hace poco tiempoexistieron en torno a si las fabáceas deberían ser tratadas como una sola familia compuesta de tres subfamilias o como tres familias separadas, existe una gran cantidad de información y evidencias tantomoleculares como morfológicas que sustentan que las leguminosas son una única familia monofilética.7 Este punto de vista se ha reforzado no solo por el grado de interrelación que exhiben diferentes gruposdentro de la familia comparados con aquel hallado entre las leguminosas y sus parientes más cercanos, sino también por todos los recientes análisis filogenéticos basados en secuencias del ADN.8 9 10Tales estudios confirman que las leguminosas son un grupo monofilético y que está estrechamente relacionado con las familias Polygalaceae, Surianaceae y Quillajaceae junto a las que conforman el ordenFabales.11
Junto con los cereales y con algunas frutas y raíces tropicales, varias leguminosas han sido la base de la alimentación humana durante milenios, siendo su utilización un compañero...