facebar

Instituto Angelopolitano de Estudios Universitarios



Materia: Administración de Restaurantes

Mtra. Gabriela Gutiérrez Madrid

Alumna: Laura Amairaní López Corral




“FACEBAR”
Snacks & Bar



Misión
Brindar un sitio atractivo y exclusivo con horarios extendidos y de muy buen ambiente, ofreciendo a nuestros visitantes una atmósfera alegre y de distracción acompañada deproductos de calidad, música selecta y excelente servicio. Un lugar donde los clientes deseen regresar, donde buscamos generar seguidores incondicionales del buen gusto, con lo cual contribuimos a nuestro crecimiento y mejora día a día. Es un lugar que ofrece desde el servicio de alimentos, bebidas hasta un área de video juegos con sus diferentes temáticas.
Visión
Ser un punto de encuentroreconocido, distinguido, demandante, en el mundo actual enfocado en la vanguardia, la buena reputación y distinción adquirida a través de la calidad de nuestro servicio siempre en contacto con la tendencia y Actualidad del momento logrando así enfrentar la competencia del mercado.
Cultivar un ambiente donde sus trabajadores sean capacitados y motivados a desarrollar su más alto potencial deproductividad y creatividad, para que, quienes laboran con nosotros mantengan compromiso, lealtad y orgullo, alcanzando así la más alta satisfacción en el trabajo.

Ser una empresa capaz de alcanzar retos con una estructura dinámica que promueva inversiones con potencial de desarrollo y rentabilidad.

Administrar adecuadamente sus recursos, orientándolos hacia el respeto por el medio ambiente y almejoramiento de la sociedad.

Contribuir con el desarrollo del estado mediante su permanencia en el marco económico estatal y su participación en el mercado nacional, actuando conforme a principios éticos y disposiciones legales.


Políticas
* Lograr un alto estándar en las ventas logrando así la rentabilidad del negocio.
* Nuestro negocio cumplirá los requisitos de los clientes.
* Obtener buenareputación gracias a la calidad del lugar.
* Nunca perder de vista nuestros objetivos.
* Ir creciendo e ir adquiriendo la atención de nuevos clientes.
* El personal deberá contar con su uniforme completo.
* El personal deberá ser amable, culto y puntual.
* Fumar en las áreas permitidas.
* En el área de videojuegos, se deberá tener un consumo mínimo de 100.
* En las demás áreas; consumo mínimo de150.
Objetivo General
Ser totalmente reconocidos y competente, atraer la atención de nuestros clientes, lograr una buena acreditación y reconocimiento de ellos, que los mismos tengan fe y gusto por nuestros negocio, que se sientan identificados que cuando nos visiten se sientan parte de nosotros y a la ves contar con el favoritismo de estos.
Innovación y diversidad en nuestras diferentes áreastemáticas.
Mercado neta: Esta empresa va dirigida a adultos jóvenes entre 18 a 30, con nivel socioeconómico medio y medio alto.
El establecimiento estará ubicado en Boulebard Valsequillo y circuito CU
El establecimiento contara con un servicio americano para nuestros comensales.
Permisos
Inscripción en el Registro Mercantil
Diligenciar el certificado de uso de suelos
Adquirir elcertificado de sayco y acinpro
Adquirir el concepto sanitario
Certificado de seguridad
Control de pesas y medidas
Lista de precios
Inscripción en el RUT
1. Antes de abrir cualquier tipo de establecimiento comercial lo primero que se debe tener es un certificado de zonificación (o permiso de uso de suelo). Este documento lo puede obtener en la ventanilla única de cada Delegación, o bien directamenteen la Secretaría de Desarrollo Urbano.
Para obtener el certificado te piden copia de la identificación oficial y copia de la última boleta predial. Tardan aproximadamente cinco días hábiles en entregarlo.
Es importante aclarar que el permiso se expide para el inmueble no para la persona; tiene una vigencia de dos años. Es decir, el interesado cuenta con dos años para concluir con el proceso...