FACTORES QUE INTERFIEREN CON LA ABSORCI N Y

FACTORES QUE INTERFIEREN CON LA ABSORCIÓN Y/O ELIMINACIÓN DE CALCIO
La dieta occidental actual es hiperproteica y con un exceso de sodio, y ello puede favorecer una excreción aumentada de calcio.En este sentido, también puede actuar el abuso de cafeína. Si además hay un exceso en la dieta de fosfatos, fitatos, citratos, fibra y oxalatos se reduce la capacidad de absorción intestinal de calcio.Ciertas hormonas como los corticoides o la tiroxina también pueden interferir en la absorción. Además, el alcohol es un factor de riesgo para desarrollar osteoporosis ya que aumenta la eliminaciónurinaria de calcio y al mismo tiempo, los sujetos que abusan del alcohol reducen la ingesta de calcio en la dieta. El déficit de lactasa y la intolerancia a la lactosa son relativamente frecuentes en lapoblación de edad avanzada y las molestias intestinales que ocasiona (flatulencia, despeños diarreicos, dolores abdominales...) provocan que la ingesta de calcio disminuya. En la mayoría de loscasos, los pacientes con intolerancia a la lactosa son capaces de tolerar yogures ya que, en gran parte, tiene fermentada la lactosa. Por último, en ciertas situaciones fisiológicas como el embarazo y lalactancia, los requerimientos de calcio están muy aumentados y deberá ser suplementado. El mejor medio para conseguir la ingesta de calcio óptima son las fuentes dietéticas, y solo si no se puedencubrir los requerimientos por medio de los alimentos habrá que recurrir a los suplementos farmacológicos. Los productos lácteos son, en nuestra población y nuestra cultura, los que más contribuyen alcalcio dietético por su frecuente consumo. Los estudios epidemiológicos demuestran un incremento del consumo de leche y quesos en nuestra población pero lo más llamativo es el aumento en la ingesta deyogures. Otras fuentes de calcio incluyen los vegetales verdes, algunas legumbres, los pescados (que se comen con la espina como boquerones y sardinas) y los frutos secos. Cuando sea necesario usar los...