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XVI Festival de la Quinua y Cañihua FEGASUR 2012

REGLAMENTO GENERAL DEL XVI FESTIVAL DE LA QUINUA Y CAÑIHUA FEGASUR 2012
PRESENTACIÓN En el Marco del LI edición del FEGASUR 2012El Gobierno Regional de Puno, mediante la Dirección Regional Agraria a través de los proyectos: Quinua Regional, Cultivos Andinos, la Agencia Agraria San Román en coordinación con las instituciones integrantes de laMesa de trabajo del producto quinua, organizan el XVI FESTIVAL DE LA QUINUA, CAÑIHUA, evento que se llevará a cabo los días 05 y 06 de Junio del 2012, en las instalaciones del campo ferial de Juliaca. En este evento se expondrán, y comercializarán productos en grano (semilla de quinua), productos transformados ygastrononómicosen base a Quinua y Cañihua. En razón de ello el público concurrente tendrála oportunidad apreciar, adquirir y degustar productos primarios, transformados y gastronomía andina y novoandina. En ese entender la Comisión Organizadora del XVI FESTIVAL DE LA QUINUA, CAÑIHUA, pone a consideración el presente reglamento y/o bases a efectos de facilitar y garantizar el normal desarrollo de los concursos durante el proceso de exposición, evaluación, calificación y degustación delos productos. Dicho esto el público asistente podrá adquirir los productos a precios de promoción, los productores de granos andinos, transformadores y de granos andinos podrán promocionar y ofertar sus productos al público asistente.

CAPITULO I: GENERALIDADES
Artículo 1º: Concurso Los productores organizados e individuales tendrán derecho a participar en las siguientes categorías:Producción Primaria de quinua  Concurso de Panojas y trillado de variedades y ecotipos blancos  Concurso de Panojas y trillado de variedades y ecotipos rojos  Concurso de Panojas y trillado de variedades y ecotipos negros Producción Primaria Cañihua Productos Transformados derivados (Agroindustria Rural y/o Artesanal) Gastronomía andina y novoandina  Platos típicos  Postres y bebidas  Quispiño andinode

Quinua

y

Cañihua

XVI Festival de la Quinua y Cañihua FEGASUR 2012

Artículo 2º: Objetivos Promover y fortalecer la participación asociada de los productores primarios, transformadores, agroindustriales rurales y/o artesanales y gastronomía andina a base de Quinua y Cañihua. Promocionar el valor funcional de la Quinua y Cañihua, innovando nuevas formas de presentación yconsumo. Socializar el conocimiento y las experiencias sobre el desarrollo de la tecnología en producción, transformación y comercialización de Quinua y Cañihua. Fomentar las formas de consumo de la Quinua y Cañihua, promoviendo la gastronomía andina y novoandina.

CAPITULO II: DE LOS PARTICIPANTES
Artículo 3º: Participarán productores del ámbito regional dedicados a la Producción Primaria,Agroindustria Rural y/o Artesanal y Gastronomía en base a Quinua y Cañihua. (Asociaciones, organizaciones, comités, productores individuales, etc.) Artículo 4º: Las empresas agroindustriales mecanizadas, podrán participar solo en calidad de “exhibición” y ventas de sus productos. Artículo 5º: El reglamento específico del concurso de producción primaria y sus especificaciones está contemplado en el anexo 01del presente reglamento. Artículo 6º: Los participantes en la categoría de agroindustria rural y/o artesanal (asociaciones de productores, comunidades campesinas y comités) podrán concursar, exhibir y comercializar sus productos. Así mismo el y/o los participantes podrán concursar con todos los productos que procesan. Artículo 7º: Los participantes en gastronomía andina y novoandina podránparticipar en las siguientes sub categorías:  Platos andinos y novoandinos  Postres y bebidas  Quispiño andino Artículo 8º: Los participantes así mismo podrán comercializar y efectuar degustaciones de platos preparados, bebidas y postres (tortas, galletas y bocaditos), a base de Quinua y Cañihua.

CAPITULO III: DE LA CONVOCATORIA E INSCRIPCIÓN
Artículo 8º: La convocatoria e inscripción de los...