Fenomenos Derivados De La Tierra Con Su Ambito

Gastronomía
* Casabe: Acompaña la cabeza de ternera horneada al estilo de la sabana.
* Sancocho de cangrejo de río.
* Sancocho de guaraguara: Sopa elaborada a base de guaraguara (un tipo de pescado de río), verduras y ají dulce.
* Sancocho de busco: Sopa elaborada con pescado de río, verduras y ají dulce.
* Cachapa burrera: torta hecha a base de maíz tierno, azúcar y un puntode sal.
* Carato de mango: bebida preparada a base de mango verde sancochado. Se le extrae la pulpa y se licúa con agua y azúcar.
* Dulces de almíbar: se venden en la población de El Corozo.
* Torta de jojoto: es hecho a base de maíz
Las empanadas, la arepa raspada o pilada, el queso de mano, la cachapa, el mondongo, el pabellón criollo, el pescado salado (acompañado con batata u"ocumo chino") y la jalea de guayaba son también platos típicos de Monagas.
Su Gente: En la antigüedad existían unos indios llamados Chaimans.
Hoy día a existen algunas etnias indígenas las orillas del río Orinoco, como por ejemplo la que se encuentra en Barrancas, lugar en el cual habita una de las culturas mas antiguas de Venezuela, La Barrancoide.
Igualmente cuenta con otras etnias indígenascomo los Waraos y Caribes.
Comidas Típicas: * El delicioso casabe de Monagas acompaña la cabeza de ternera horneada al estilo de la sabana: es el plato representativo de la región maturinesa.  * Sancocho de cangrejo de río: Elaborado con este crustáceo de carne delicada y sabor exquisito.  * El sancocho de guaraguara: Sopa elaborada a base de pescado de río, verduras y ají dulce.  *Sancocho de bisco: Sopa elaborada con pescado de río, verduras y ají dulce.  * Cachapa burrera:Torta elaborada a base de jojotos tiernos, azúcar y un punto de sal.  * Carato de mango: Bebida preparada a base de mango verde sancochado, se le extrae la pulpa y se licúa con agua y azúcar.  * El Corazo: Se destaca por su dulcería (dulces en almíbar).Producciones culturales de la Población: En la épocade Carnaval, en todo el estado se celebran diferentes bailes, como: El Carite, La Sirena, El Róbalo, El Chiguire, Los Chimichimitos, el Sebucán y el Avión; en Semana Santa, en Caripito, las procesiones con penitentes encapuchados y el 28 de octubre se realiza el Baile del Mono.  | |
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Recursos Culturales: * Museo de la Iglesia de San Antonio deMaturín: Ubicado en el centro poblado del mismo nombre. Está emplazado en la antigua sacristía de la iglesia y posee piezas halladas en la región de interés histórico (como un cofre del líder realista Boves), por lo que es conocido como Museo Colonial. * Otros centros de exposición y promoción cultural son la Galería Montiel y la Casa de la Cultura. * Museo Arqueológico Uyapari: Cultura antigua barrancoide.* Museo Espeleológico Alejandro Humboldt: De inmenso valor científico y cultural, este museo forma parte del Parque Nacional El Guácharo. Ofrece una exposición permanente de piezas estalactitas y estalagmitas y vivencias de la Cueva del Guácharo * Teatro Monterrey: Constituye uno de los centros artísticos de mayor importancia de Maturín. * Catedral Nuestra Señora del Carmen deMaturín: Construida en el siglo XX. * Capilla de San Agustín: Ubicada en Caripe y caracterizada por estar cubierta de hiedras.  * Pueblo Saladero: Patrimonio histórico y artístico de la nación, yacimientos arqueológicos precolombinos de hace aproximadamente 3.000 años. | | |
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Baile del mono
Es una cierta danza en la cuallas personas se sujetan por la cintura, uno detrás del otro, y forman hileras. Guiados por alguien disfrazada de mono, los participantes recorren las calles a la manera de un tren humano. Previamente la mayoría de los danzantes oscurecen sus caras con hollín y se tiñen las ropas de colores. También se juega con agua, pintura, harina, azulillo y hollín a modo de carnaval.
El baile del mono...