Feria cientifica sobre el efecto de los en los vegetales

Extracto
El propósito era demostrar que efecto tienen los hongos en los vegetales mediante el uso de bolsas plásticas con distintos colores. Las muestras de la investigación fueron los siguientes vegetaes: Capsicum annuum (pimiento verde), Solanum melongena (berenjena), Lactuca sativa (lechuga), Allium cepa (cebolla) y Capsicum annuum (ají dulce). El problema se baso en investigar si las bolsasplásticas retrasan el desarrollo de los hongos en los distintos vegetales. La hipótesis fue rechazada. Los datos en este experimento demostraron que al colocar los vegetales en las bolsas plásticas no retrasan el desarrollo de los hongos en los vegetales. El procedimiento que se llevo a cabo fue colocar los vegetales en las bolsas de colores distintos. Los vegetales utilizados fueron: ajídulce, pimiento verde, berenjena, cebolla y lechuga; se colocaron en las distintas bolsas plásticas de colores: azul, transparente, verde, crema y negra y ya preparadas fueron colocadas en las placas petris. Los vegetales fueron colocados a la intemperie. Se utilizo una lupa para observar su estado de descomposición, se tomaron fotografías y anotaciones diariamente. Al colocar los vegetales en susdistintas bolsas plásticas pude notar que el vegetal colocado en la bolsa azul se retuvo un poco más en su desarrollo de descomposición. La humedad estaba presente a mayor capacidad en la bolsa plástica ya que esta estaba sellada ya que al estar sellada la humedad se concentra y esta no puede ser expulsada. La conclusión, las bolsas plásticas no retrasan el desarrollo de los hongos en losdistintos vegetales utilizados para esta investigación.
Trasfondo
Las muestras de la investigación fueron los siguientes vegetales: Capsicum annuum (pimiento verde), Solanum melongena (berenjena), Lactuca sativa (lechuga), Allium cepa (cebolla) y Capsicum annuum (ají dulce). Estos vegetales fueron descompuestos por los hongos. La humedad en el ambiente a que estuvieron expuestos los vegetales provocouna descomposición más rápida. Los hongos son los principales agentes de descomposición, estos actúan sobre la materia orgánica muerta. Los hongos pertenecen a un grupo de seres vivos diferentes de las plantas y de los animales, por esto le han llamado Fungí. La ciencia que los estudia los hongos se llama Micología. Necesitan compuestos carbonados ricos en energía elaborados por otrosorganismos; son descomponedores por excelencia cumpliendo un papel muy importante en los ciclos de los nutrientes junto con las bacterias y demás. Tiene la capacidad de adaptación muy elevada, pueden desarrollarse sobre cualquier medio o superficie. Se reproducen por medio de esporas, las cuales son diseminadas principalmente por el viento y por el agua. Juegan un papel de descomponedor, ya quetransforman la materia orgánica en sustancias más simples y asimilables por otros seres vivos. El micelio es la masa de hifas que constituye el cuerpo vegetativo de un hongo. Rápidamente, después de que se forma el micelio, el hongo empieza a producir esporas. Forman una capa o un campo de pequeños puntos que aparecen en la superficie del micelio. El micelio es blanco, mientras que las esporas songeneralmente de color pueden ser marrones, grises, negras o tener una tonalidad verdosa, amarilla, rosa o roja. Los hongos crecen bien en un ambiente que tenga los nutrientes adecuados y mucha humedad. El crecimiento de este puede provocar intoxicación alimentaria. Los hongos producen unas toxinas que son realmente las responsables de la intoxicación. Cuando los alimentos están congelados suactividad de descomposición es más lenta; no obstante terminan por deteriorarse, aunque el proceso es muy lento. La comida que se guarda por mucho tiempo y que se ha dejado en la humedad provee el ambiente propicio para el crecimiento de hongos. Tienen dificultad para asentarse en algunas comidas con gran contenido de azúcar o sal. También pueden` intercambiar sustancias asociándose con otros...