Fertilizantes

CAPÍTULO l

1. INTRODUCCIÓN

En la actualidad la necesidad de satisfacer la demanda mundial de alimentos, ha llevado a los productores agrícolas grandes y pequeños una forma de agilitar los procesos de producción de alimentos, llegando a la utilización de fertilizantes químicos que los ayuden a lograr este propósito. Pero el uso excesivo o inadecuado de estos poderos productos químicostiene un efecto secundario, que puede llegar a afectar al consumidor que es la contaminación de los productos agrícolas.
El uso de fertilizantes es un mal necesario para poder mantener el caudal de consumismo y de aquí surge la gran pregunta ¿existirá una alternativa fiable para la producción de alimentos?
El uso de algas como fertilizante para las plantas es una respuesta alternativa, fiable ysostenible a la necesidad de disminuir o romper la dependencia del uso de productos químicos artificiales en los cultivos, debido a que los efectos de fertilizantes químicos pueden llegar a ocasionar, contaminaciones e intoxicaciones tanto en el suelo, y por consiguiente, a las plantas que estén en él plantadas, inclusive puede afectar a las aguas subterráneas de la zona, en el caso de que se excedanen su uso; sin descartar las intoxicaciones humanas, si se llegaran a consumir verduras, legumbres o frutas que hayan estado en el suelo contaminado, o si bebieran agua de esos pozos también contaminados.
Por el contrario, los fertilizantes a base de algas tienen cada vez más importancia en los cultivos ecológicos, tanto su proceso de fabricación como su aplicación no perjudican el medioambiente sino por el contrario, ayudan a mejorarlo.
Su gran variedad y abundancia es otro de los beneficios, existen algas en todos los ecosistemas acuáticos donde llegue la luz, tanto de agua salada como de agua dulce, también viven en ambientes terrestres muy húmedos, como las grietas del suelo o de las paredes: lo que llamamos musgo. Las algas se aclimatan a condiciones ambientales diversas, sonlos seres vivos que resisten las temperaturas más extremas.
La vinculación entre las algas y la agricultura es de vital importancia para la salud y la conservación de los ecosistemas. Básicamente, cuando se aplican algas al suelo, se producen unas reacciones químicas y combinaciones enzimáticas enriquecedoras, las cuales no pueden ser generadas en un hábitat por otros seres vivos o raíces. Lasalgas y sus derivados mejoran el suelo y vigorizan las plantas, incrementando los rendimientos y la calidad de la cosecha.
El uso de productos naturales y ecológicos está haciendo crecer en forma sostenida la demanda de este tipo de productos, tanto para aplicación doméstica, como para viveros, huertas, granjas y campos, especialmente en el sector de la agricultura orgánica o ecológica.




1.1Objetivo
Mejorar la calidad de los productos agrícolas

CAPÍTULO II
MARCO TEÓRICO

La utilización de las algas como fertilizante se remonta al siglo XIX, cuando los habitantes de las costas, recogían las grandes algas pardas arrastradas por la marea y las aportaban en sus terrenos.
A comienzos del siglo XX, se desarrolló una pequeñaindustria basada en el secado y la molienda de algas, pero se debilitó con la llegada de los fertilizantes químicos sintéticos. Hoy en día, debido al aumento de la popularidad de la agricultura orgánica, se está revitalizando esta industria, pero no en gran escala, ya que el costo total del secado y transporte ha limitado su utilización a climas soleados y en lugares donde los compradores se hallancercanos a la costa. En 1991, se estimó que se utilizaban anualmente unas 10.000 toneladas de algas húmedas para obtener 1.000 toneladas de extractos de algas con un valor de 5 millones de dólares. No obstante, desde entonces el mercado se ha duplicado debido probablemente al amplio reconocimiento de la utilidad de los productos y a la mayor popularidad, de la agricultura orgánica, en la que los...