Ficha técnica de cacao

FICHA TECNICA DEL CULTIVO DE CACAO
 
Nombre Científico                  :Theobroma cacao L.
Familia                                   :Esterculaceas
Procedencia                           :Silvestre
Distribución Geográfica          : Crece en la América tropical desde México hasta Paraguay, aunque se ha extendido a otras zonas como la isla de Java y en África Occidental, entre ellos Ghana yCosta de Marfil.
Formas de Presentación        : Grano, polvo, manteca, pasta, licor, chocolate
Variedades                         : Criollos, Forasteros y trinitarios
Condiciones Edafoclimáticas del Cultivo                    
                    Precipitación: 1600 a 2500 mm.
                    Temperatura: Mínima: 23°C
                     Optima: 25°C
                     Máxima: 32°C                    Viento: 1 a 2 m/seg
                    Altitud: nivel del mar hasta 1000 msnm
                    Luminosidad: Recomendable la siembra de otras especies para hacer sombraRequerimientos de Suelo       :
Drenaje: Determinado por las condiciones climáticas del lugar, la topografía, la susceptibilidad del área a sufrir inundación y la capacidad intrínseca del suelo paramantener una adecuada retención  de humedad y disponer de una adecuada aeración
          PH del suelo: 6.0 a 6.5
          Materia Orgánica: Su contenido en el suelo influye en las condiciones físicasy biológicas de la plantación
          Topografía: En pendientes mayores al 15% las actividades agrícolas se realizan manualmente; en tanto que en pendientes menores se puede hacer uso demaquinarias y la aplicación de tecnologías modernas
Consideraciones para cacao orgánico
          Conservación de suelos, barreras vivas barreras muertas, trazo de curvas de nivel, promover el MULCH y otrostipos de cobertura vivas o muertas sobre el terreno
          Manejo de sombra con leguminosa
          Eliminación total de cualquier sustancia prohibida
Practicas orgánicas en la plantación...