Filosofia Iiii

Como esterilizar un frasco de vidrio
Escrito por El Posteador el Sábado 1 de mayo del 2010

Si eres de las personas que gustan de las conservas como pueden serel ají en vinagre o cualquier tipo de escabeche (a mi en lo particular me encanta el pollo en escabeche) te recomiendo que prestes atención ahora que te voy acontar como esterilizo los frascos de vidrio para que aguanten todo el tiempo de las conservas sin que algún microorganismo deteriore la calidad de tu comidafavorita.
La esterilización de frascos de vidrio es muy sencilla de llevar a cabo, para eso basta con poner los frascos en una olla con agua con la condición de que elagua los tape completamente y luego hervir el agua durante 30 minutos. Un buen consejo es agregar un par de cucharadas de vinagre al agua para que el vidrio delfrasco no quede manchado. Luego debes quitar el frasco con una pinza metálica (previamente esterilizada también) y llevarlo al horno para que se seque por 5 minutos.Este procedimiento debes hacerlo en el mismo momento que pones la conserva en el frasco, no horas ni días antes, el frasco debe mantenerse calientes para mantenerla cadena de calor y evitar que algunmicroorganismo quede dentro del frasco .
¿Y como esterilizo la tapa del frasco?
Los frascos de hoy en día tienen dos tapas,las mas comunes son de plástico y no queda otra que lavarlas bien con detergente y luego de secarlas pasarles un algodón embebido en alcohol. Las tapas de metalpueden ser esterilizadas igual que losfrascos, pero fijate que no tengan una especie de “hoja de plástico” que traen algunas ya que se derriten y echan todo a perder.