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Páginas: 3 (632 palabras) Publicado: 6 de enero de 2013
-FRACCIONAMIENTO DE EXTRACTOS.
.metodos cromatograficos
.procesos de partición
. metodos químicos

http://avdiaz.files.wordpress.com/2011/06/metodosseparacnmezclas.pdfhttp://ocw.uv.es/ocw-formacio-permanent/2011-1-35_Manual.pdf



METODOS CROMATOGRAFICOS
La cromatografía es una técnica que permite la separación de los componentes de una mezcla debido a la influencia de dos efectoscontrapuestos.

a) Retención.
Efecto producido sobre los componentes de la mezcla por una fase estacionaria, que puede ser un sólido o un líquido anclado a un soporte sólido.

b) Desplazamiento.Efecto ejercido sobre los componentes de la mezcla por una fase móvil, que puede ser un líquido o un gas.


La mezcla a separar se deposita sobre la fase estacionaria, mientras que la móvilatraviesa el sistema desplazando a los componentes de la mezcla a distinta velocidad, dependiendo de la magnitud de sus interacciones relativas con ambas fases.
Las dos fases se eligen de forma quelos componentes de la muestra se distribuyan de modo distinto entre la fase móvil y la fase estacionaria.


Dependiendo de la naturaleza de la fase estacionaria y de la fase móvil se puedendistinguir distintos tipos de cromatografía a) Cromatografía sólido-líquido. La fase estacionaria es un sólido y la móvil un líquido.
• b) Cromatografía líquido-líquido. La fase estacionaria es un líquidoanclado a un soporte sólido.
• c) Cromatografía líquido-gas. La fase estacionaria es un líquido no volátil impregnado en un sólido y la fase móvil es un gas.
• d) Cromatografía sólido-gas. Lafase estacionaria es un sólido y la móvil un gas.

Según el tipo de interacción que se establece entre los componentes de la mezcla y la fase móvil y estacionaria podemos distinguir entre.a)Cromatografía de adsorción. La fase estacionaria es un sólido polar capaz de adsorber a los componentes de la mezcla mediante interacciones de tipo polar

b) Cromatografía de partición. La separación...
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