flouuu

UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO
FACULTAD DE QUÍMICA
Nombre: lol
GRUPO: 18

PROF. Octavio Fuentes Ramirez
PRACTICA NO “9”
AISLAMIENTO DE UN PRODUCTO NATURAL con flouuu o papaya



MATERIA: LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA 1

015 DE OCTUBRE DEL 2013









OBJETIVOS
Aislar un aceite esencial de un producto natural utilizando la destilación por arrastre convapor, hidrodestilación, método directo o extracción continua.
Conocer las características de cada una de las técnicas y sus posibles modificaciones.
Comparar la eficiencia y selectividad de cada una de las técnicas en el aislamiento de un aceite esencial.

INTRODUCCIÓN:
En esta práctica se verá una forma alternativa de destilación llamada destilación por arrastre de vapor en el cualemplearemos un compuesto orgánico natural el cual será extraído su aceite, veremos que el aceite escencial no se extrae en grandes cantidades
El proceso de la destilación por arrastre con vapor es muy parecido a una destilación simple, y es utilizada como una alternativa para una destilación a presión reducida, este método no descompone de ninguna manera al compuesto orgánico , a comparación de lasotras destilaciones
Las condiciones que debe cumplir el compuesto para realizar una destilación por arrastre con vapor es:
1. Debe ser ligeramente soluble en agua.
2. Debe tener alto punto de ebullición y no puede destilarse a presión reducida.
3. Debe tener una baja presión de vapor.
Otros métodos utilizados para el aislamiento de productos naturales son:
Método directo: Es una variacióndel arrastre con vapor, esto es cuando el material está en contacto íntimo con el agua generadora del vapor.
Hidrodestilación: La cual es una variación del arrastre con vapor en donde la materia prima está en contacto íntimo con el agua generadora del vapor saturado y se utiliza una trampa de Clevenger para que se contenga el condensado del aceite esencial.
Soxhlet: Este es un equipo utilizadopara la extracción de compuestos contenidos en un sólido y dicho compuesto es extraído con un disolvente afín.
Un aceite esencial es un líquido que se destila generalmente de las hojas, tallos, flores, corteza u otros elementos de una planta. Cabe mencionar que aunque se nombran aceites estos no son densos ni grasosos o aceitosos. Los aceites esenciales contienen la verdadera esencia de laplanta que se derivan. Además son muy concentrados pero no se encuentran en grandes cantidades en su fuente natural.

PROCEDIMIENTO y RESULTADOS A PARTIR DE ESTE:
Destilación por arrastre de vapor:
En el matraz 1 se colocan aproximadamente 175 mL de agua destilada (generador de vapor) y se agregan cuerpos de ebullición. En el matraz 2 se coloca en trozos pequeños el material del que se va aextraer el aceite esencial en este caso utilizamos canela como el compuesto orgánico a extraer.
De este destilado, se debe extraer totalmente el aceite esencial del agua, colocando en el embudo de separación el destilado y separando la mayor parte de la fracción acuosa. Al aceite agregando 5 mL de acetato de etilo para facilitar su separación.
. La fase acuosa se desecha y el extracto orgánico secolecta en un matraz Erlenmeyer o un vaso de precipitados, se adiciona la cantidad necesaria de sulfato de sodio anhidro para eliminar el agua remanente. Se filtra o se decanta el extracto seco y colóquelo en un vial.
Finalmente, se realiza una cromatografía en capa fina para comprobar el grado de pureza del aceite obtenido.


RESULTADOS:
Experimentalmente se obtuvo una cantidad bastante chicadel extracto de aceite esencial , vemos que su composición generalmente es muy compleja que contienen los principios volátiles que se encuentran en los vegetales más o menos modificados durante su preparación, su rendimiento es muy bajo y caro
CUESTIONARIO
1. Explique, ¿en qué consiste una extracción sólido-líquido?

2. ¿En qué casos conviene emplear un método de extracción continua?...