Fluidos Supercriticos
Páginas: 7 (1724 palabras)
Publicado: 25 de julio de 2012
LA TECNOLOGÍA DE FLUIDOS SUPERCRÍTICOS, UN PROCESO LIMPIO PARA EL SECTOR INDUSTRIAL
Lina Steffania López Cuervo.
94032708131
Gizlena Moreno Restrepo.
93061004856
Trabajo de Investigación
Omaira Durango.
Docente
Universidad de Antioquia.
Vivamos la Universidad.
2011
Introducción
Los métodos de extracción convencionales empleados tanto a nivel industrial como a nivel delaboratorio, utilizan costosos y tóxicos solventes orgánicos, nocivos tanto para la salud humana como para el medio ambiente. Además se acompañan de altas temperaturas que aceleran la degradación de los productos de interés y la formación de impurezas.
Actualmente se ha promovido la investigación de nuevas tecnologías más respetuosas con el medio ambiente, que no representen ningún riesgo parala salud y garanticen una calidad superior de los productos. Entre ellas emerge la llamada tecnología de fluidos supercríticos, basada en la utilización de un fluido, precisamente supercrítico, como disolvente alternativo, siendo el más utilizado el dióxido de carbono, CO2, supercrítico.
La extracción con fluidos presurizados es una tecnología que coincide con las exigencias actuales delmercado en el sentido de promover el uso de procesos de nulo impacto ambiental, cada vez más limpios en términos ecológicos, que cumplan la normativa en cuanto a las restricciones de utilización de solventes contaminantes y que respondan a la creciente demanda de productos naturales por parte del consumidor.
Objetivo
El objetivo es proporcionar una panorámica de la llamada tecnología de lossolventes verdes, la tecnología de los fluidos supercríticos.
La investigación de nuevas tecnologías más respetuosas con el medio ambiente, que no representen ningún riesgo para la salud y garanticen una calidad superior de los productos.
Fluido supercrítico (FSC)
Al analizar el diagrama de fases de una sustancia pura, se observa que los tres estados de la materia están separados por líneas querepresentan los equilibrios sólido-líquido o de fusión, sólido-gas o de sublimación y líquido-gas o de vaporización. También aparecen dos puntos característicos: el punto triple,
PT, donde coexisten los tres estados, y el punto crítico, PC, al final de la curva de vaporización. Se advierte, además, que la línea de vaporización, línea PT – PC, tiene la singularidad de desaparecer en el punto PC,el punto crítico, a unos valores termodinámicos de presión y temperatura que se denominan presión crítica (Pc) y temperatura crítica (Tc).
Diagrama de fases.
(PT: punto triple, PC: punto crítico, Pc: presión crítica, Tc: temperatura crítica)
TEMPERATURA
Cuando una determinada sustancia se encuentra a valores superiores a los de su punto crítico se le conoce como fluido supercrítico. Bajoestas condiciones no se licua por más que se aumente la presión ni se vaporiza por más que la temperatura se eleve. Por consiguiente, la fase líquida es indistinguible de la fase vapor. En este punto la sustancia no puede considerarse ni como gas ni como líquido. Este comportamiento se ve reflejado en las características que poseen los FSC, ya que algunas de ellas son inherentes a los gases yotras a los líquidos.
Al observar la Tabla 1 se pueden comparar algunas propiedades físicas de los fluidos supercríticos con las de los gases y las de los líquidos. La densidad de un fluido supercrítico es similar a la de los líquidos, lo que le confiere la característica de poseer un gran poder solvatante, mientras que la viscosidad es similar a la de los gases y la difusividad es superior a la delos líquidos, propiedades que favorecen la capacidad de penetración en matrices porosas y permitiendo con ello el agotamiento rápido y prácticamente total de los sólidos extraíbles.
Tabla 1. Valores típicos de densidad, viscosidad y difusividad para gases, FSC y líquidos
PROPIEDAD | GAS | FSC | LÍQUIDO |
Densidad, Kg/m3 | 1,00 | 100-900 | 600-1600 |
Difusividad, mm2/s |...
Lina Steffania López Cuervo.
94032708131
Gizlena Moreno Restrepo.
93061004856
Trabajo de Investigación
Omaira Durango.
Docente
Universidad de Antioquia.
Vivamos la Universidad.
2011
Introducción
Los métodos de extracción convencionales empleados tanto a nivel industrial como a nivel delaboratorio, utilizan costosos y tóxicos solventes orgánicos, nocivos tanto para la salud humana como para el medio ambiente. Además se acompañan de altas temperaturas que aceleran la degradación de los productos de interés y la formación de impurezas.
Actualmente se ha promovido la investigación de nuevas tecnologías más respetuosas con el medio ambiente, que no representen ningún riesgo parala salud y garanticen una calidad superior de los productos. Entre ellas emerge la llamada tecnología de fluidos supercríticos, basada en la utilización de un fluido, precisamente supercrítico, como disolvente alternativo, siendo el más utilizado el dióxido de carbono, CO2, supercrítico.
La extracción con fluidos presurizados es una tecnología que coincide con las exigencias actuales delmercado en el sentido de promover el uso de procesos de nulo impacto ambiental, cada vez más limpios en términos ecológicos, que cumplan la normativa en cuanto a las restricciones de utilización de solventes contaminantes y que respondan a la creciente demanda de productos naturales por parte del consumidor.
Objetivo
El objetivo es proporcionar una panorámica de la llamada tecnología de lossolventes verdes, la tecnología de los fluidos supercríticos.
La investigación de nuevas tecnologías más respetuosas con el medio ambiente, que no representen ningún riesgo para la salud y garanticen una calidad superior de los productos.
Fluido supercrítico (FSC)
Al analizar el diagrama de fases de una sustancia pura, se observa que los tres estados de la materia están separados por líneas querepresentan los equilibrios sólido-líquido o de fusión, sólido-gas o de sublimación y líquido-gas o de vaporización. También aparecen dos puntos característicos: el punto triple,
PT, donde coexisten los tres estados, y el punto crítico, PC, al final de la curva de vaporización. Se advierte, además, que la línea de vaporización, línea PT – PC, tiene la singularidad de desaparecer en el punto PC,el punto crítico, a unos valores termodinámicos de presión y temperatura que se denominan presión crítica (Pc) y temperatura crítica (Tc).
Diagrama de fases.
(PT: punto triple, PC: punto crítico, Pc: presión crítica, Tc: temperatura crítica)
TEMPERATURA
Cuando una determinada sustancia se encuentra a valores superiores a los de su punto crítico se le conoce como fluido supercrítico. Bajoestas condiciones no se licua por más que se aumente la presión ni se vaporiza por más que la temperatura se eleve. Por consiguiente, la fase líquida es indistinguible de la fase vapor. En este punto la sustancia no puede considerarse ni como gas ni como líquido. Este comportamiento se ve reflejado en las características que poseen los FSC, ya que algunas de ellas son inherentes a los gases yotras a los líquidos.
Al observar la Tabla 1 se pueden comparar algunas propiedades físicas de los fluidos supercríticos con las de los gases y las de los líquidos. La densidad de un fluido supercrítico es similar a la de los líquidos, lo que le confiere la característica de poseer un gran poder solvatante, mientras que la viscosidad es similar a la de los gases y la difusividad es superior a la delos líquidos, propiedades que favorecen la capacidad de penetración en matrices porosas y permitiendo con ello el agotamiento rápido y prácticamente total de los sólidos extraíbles.
Tabla 1. Valores típicos de densidad, viscosidad y difusividad para gases, FSC y líquidos
PROPIEDAD | GAS | FSC | LÍQUIDO |
Densidad, Kg/m3 | 1,00 | 100-900 | 600-1600 |
Difusividad, mm2/s |...
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