FORMATOS DOCUMENTOS TECNICOS PARA NOTIFICACION SANITARIA 1



FÓRMULA CUALI-CUANTITATIVA

CAMARÓN DE MAR COLAS CON CASCARA CONGELADO

INGREDIENTES
% - P/P
CAMARON DE MAR COLAS CON CASCARA CONGELADO
100.00
TOTAL
100.00



_________________________
XXXXXXXXXXXXXX XXXXX XXXX
CC XXXXXXXXXX
Reg. San. # XXXX (MSP)



















DECLARACION DE NORMATIVA

CAMARÓN DE MAR COLAS CON CASCARA CONGELADO


La norma técnica específica que aplica al producto, bajola cual está sujeta el cumplimiento, es:

NTE INEN. 0456. LANGOSTINOS Y CAMARONES CONGELADOS. REQUISITOS.


_________________________
XXXXXXX XXXXXXX XXXXX XXXX
CC XXXXXXXXXX
Reg. San. # XXXX (MSP)FLUJOGRAMA DEL PROCESO DE ELABORACIÓN

CAMARÓN DE MAR COLAS CON CASCARA CONGELADO












































Los utensilios y equipos utilizados en lafabricación del producto son de acero inoxidable, grado alimenticio.

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XXXXXXX XXXXXXX XXXXX XXXX
CC XXXXXXXXXX
Reg. San. # XXXX (MSP)

INTERPRETACION DEL CODIGO DE LOTE

CAMARÓNDE MAR COLAS CON CASCARA CONGELADO

La empresa Natluk S.A., identifica sus productos, mediante sistema ink jet, con un código Alfanumérico:

La declaración del # de Lote en nuestros envases, vaacompañado de la fecha de elaboración, expiración y PVP:

1 2 3 4 5
Lote: NAK- F 013 G - 0020

1. Definicion de la planta

NAK = NATLUK

2. Definicion del producto
F= FARM –CRIADERO
JW= JUMBO WHITE – CAMARON DE MAR BLANCO
JB = JUMBO BROWN – CAMARON DE MAR CAFÉ
JP = JUMBO PINK – CAMARON DE MAR ROSADO
TW = TITI WHITE – CAMARON POMADA BLANCO
TB = TITI BROWN – CAMARON POMADACAFÉ

3. CALENDARIO JULIANO
1 DE ENERO = 001
2 DE ENERO = 002
.
.
.
31 DE DICIEMBRE = 365 (EN AÑO NORMAL, 366 EN AÑO BISIESTO)

4. IDENTIFICACION DEL AÑO

A = 2010
B = 2011
C = 2012
D = 2013
E = 2014F = 2015
G = 2016

5. LOTE INCREMENTAL CONSECUTIVO
Elab: DD-MMM-AAAA
Exp.: DD-MMM-AAAA

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XXXXXXX XXXXXXX XXXXX XXXX
CC XXXXXXXXXX
Reg. San. # XXXX (MSP)
DECLARACION DEL...