foro4


Nombre: Donnovan Molina Morales
Matrícula: 2715675
Nombre del curso: Ingeniería de la Productividad

Nombre del profesor:
Alicia Cruz
Módulo:2
Actividad: foro 4

Fecha: junio 2015
Bibliografía:
Alfaro, F. (1999). Diagnósticos de Productividad en Multimomentos. Barcelona: Productica.
Bohan, W. (2003). El Poder Oculto de la Productividad. Bogotá: Norma.
Borello, A. (1994). El plan denegocios. Madrid: Diaz de Santos.
Carrión, J. (2007). Estrategia, de la visión a la acción. Madrid: ESIC.
D'Alessio. (2009). Administración y dirección de la producción: enfoque estratégico y de calidad. México: Prentice Hall.
Gosso, F. (2010). Hiper satisfacción del cliente. México: Panorama.
López, J. (2012). Productividad. EUA: Palibrio.
Riggs. (2012). Sistemas de producción: planeación, análisis ycontrol. México: Limusa.
Shaw, J. (1991). Gestión de Servicios. Madrid: Diaz de Santos.
Tecmilenio, U. (Octubre de 2014). Universidad Tecmilenio. Obtenido de Hielera de Occidente S.A. de C.V.: http://bbsistema.tecmilenio.edu.mx/bbcswebdav/institution/UTM/tetramestre/maestria/in/in09504/anexos/M2_IN09504_Anexo%203.pdf


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I. Enlista los elementos que debe tener un plan de acción.

Un plan de acción seencuentra conformado por las actividades que se deberán ejecutar para facilitar el logro de las metas establecidas con anterioridad, y tiene los siguientes elementos (Borello, 1994):

a. Misión de la Empresa
b. Objetivos iniciales
c. Análisis FODA
d. Objetivos Finales
e. Estrategias
f. Metas

De los datos que se te proporcionaron en la tarea sobre la empresa Hielo de Occidente S.A. de C.V.(Anexo3):
II. Comparen los planes de acción que cada quien desarrolló en su tarea

El plan de acción que implemente para la tarea relacionada con el anexo 3 se muestra a continuación:

a. Visión estratégica
Se puede resumir la visión estratégica en la siguiente oración:
“Incrementar la productividad de la empresa a través de la reducción de costos de mermas y aumento de la utilización de la capacidadinstalada mediante el establecimiento de indicadores de productividad de los factores involucrados”

b. Medición y diagnostico
Teniendo la situación actual y los costos en los que se incurrió durante los años 2010 y 2011 se tienen los siguientes resultados relacionados con mermas y capacidad instalada:
 
2010
2011

Hielo barra
Hielo cubo
Hielo barra
Hielo cubo
Capacidad instalada
172800 barras9000 ton
172800 barras
9000 ton
Producción real
140400 barras
6840 ton
147600 barras
7200 ton
Utilización de la capacidad instalada
81.3%
76.0%
85.4%
80.0%
Porcentaje de mermas
10.0%
15.0%
3.0%
1.0%
Mermas
14040
1026
4428
72
Producto entregado a ventas
126360
5814
143172
7128

Es notable el mejoramiento con la compra del nuevo sistema de refrigeración en cuanto a las mermas, ya que se logró unareducción del 7% y 14% respectivamente en cada proceso productivo. Sin embargo, el punto crítico es la utilización de la capacidad instalada que para 2011 se tiene una utilización del 85.4% en la línea de producción de barras de hielo y del 80% en el proceso de producción de cubos de hielo.
Adicional debemos de observar el porcentaje de variación de los costos de la empresa entre 2010 y 2011, estosdatos se muestran a continuación:
Año
2010
2011
Porcentaje de variación
 
Miles de pesos constantes
Miles de pesos constantes

Ventas netas
$ 23,884.20
$ 27,065.70
13%
Mano de Obra
$ 16,800.00
$ 17,500.00
4%
Materiales
$ 6,000.00
$ 7,200.00
20%
Servicios
$ 580.00
$ 689.00
19%Depreciación
$ 120.00
$ 322.00
168%

El trabajo que está realizando el departamento de ventas al integrar nuevos clientes a la cartera, y considerando la perdida trimestral de clientes hacen que las ventas se eleven un 13% con respecto al año anterior, los costos de mano de obra se incrementaron en un 4% aun cuando se aumentó la producción para las barras de...