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Páginas: 3 (528 palabras) Publicado: 17 de noviembre de 2012
EL APIO

Apio (Apium graveolens L. var. dulce)


Tallos y hojas del apio, planta herbácea perteneciente a la familia de las Umbelíferas.
Su origen se sitúa en el área mediterránea. En el sigloVIII a. C. Homero lo cita en la Odisea. Los egipcios y griegos adornaban con la planta de apio sus tumbas, mientras que los romanos la empleaban como planta medicinal por sus propiedades diuréticas,afrodisíacas y depuradoras de la sangre. Para los árabes fue una planta con atributos mágicos y portadora de buenos augurios.
El apio contiene flavonoides, compuestos con actividad antioxidante yfunciones biológicas diversas (vasodilatadores, anticarcinogénicos, antiinflamatorios, antibacterianos, inmuno-estimulantes, antivirales...), entre los que cabe citar la miricetina, quercetina ykaempferol (flavonoles), y la lúteo Lina y apigenina (flavonas).
Así mismo, contiene pequeñas cantidades de furanocumarinas biológicamente activas, fundamentalmente la xantotoxina y el bergapteno, quepueden actuar, en la prevención del cáncer, y que también se han utilizado en el tratamiento de algunas enfermedades de la piel como el vitíligo y la soriasis.
Por otro lado, el aceite de semilla deapio contiene ftálidos que podrían tener un efecto preventivo de los procesos cancerígenos. Además, otro ftálico natural de la semilla del apio (sedanolida), se usa como remedio para tratar procesosinflamatorios como la gota o el reumatismo.



EL ARBOL DEL PAN

El árbol del pan o fruti pan (Artocarpus altilis y similares) es una especie perteneciente al género de los Artocarpus, dentro dela tribu de lasArtocarpeae, de la familia de las Moraceae con cientos de variedades de árboles distribuidas desde el sudeste asiático (Filipinas, Indonesia), hasta la Polinesia, pasando por Oceanía.La acción antro pica ha distribuido la especie por todas las áreas tropicales del planeta, especialmente la zona de las Antillas. La especie más conocida es la Artocarpus altilis, o árbol del...
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