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Páginas: 6 (1401 palabras) Publicado: 28 de noviembre de 2013
piedades quimicas de la cebolla
La cebolla contiene ciertas propiedades que ayudan a hacer crecer el pelo en zonas donde se ha caído previamente. Gracias a sus propiedades químicas (sobre todo por la quercetina y el azufre), el jugo de la cebolla actúa sobre el cuero cabelludo y permite mejorar el crecimiento del pelo.
Hay varias formas de utilizar la cebolla en este remedio casero y totalmentenatural. La más popular es la siguiente:
• Exprimir o licuar una cebolla para conseguir su jugo.
• Masajear el cuero cabelludo con el juego de la cebolla como si fuera un champú y dejarlo actuar durante una hora.
• Algunas personas suelen verter el jugo exprimido en su bote de champú habitual para después ducharse con él normalmente después de hacer dejado reposar la mezcla durante unasemana.
• Una vez aclarada y secada la cabeza, el olor de la cebolla desaparecerá.
Frotar el cuero cabelludo con el juego de cebolla de forma regular no sólo conseguirá que el cabello crezca sino que también es un aliado contra la molesta caspa.Aunque la alopecia teóricamente afecta a 1 de cada 30 personas en España. Actualmente en el mercado disponemos de muchos productos creados y comercializadoscon el objetivo de hacer crecer el pelo con diferentes métodos y combinaciones químicas.Existen muchas causas que pueden provocar la pérdida del cabello y por supuesto lo más recomendable es consultar con un médico para conocer exactamente la procedencia de la afección y conseguir la mejor solución en cada caso.
2:.Propiedades alimentarias de la cebolla
a cebolla estimula el apetito yregulariza las funciones del estómago, es diurética, por lo tanto es un medio importante, como depurativo del organismo.
También es muy buena para todas las afecciones respiratorias, cuando tenemos tos, catarro, resfrio, gripe, bronquitis, si nos preparamos el jugo de 1 cebolla junto con el jugo de 1 limón y 2 cucharadas de miel y lo tomamos caliente nos ayudará a recuperarnos. No debemos olvidar quelas cebollas crudas o cocidas o también su jugo, funcionan muy bien en caso de estreñimiento. La cebolla, sana y nutritiva, esconde numerosas propiedades medicinales entre sus capas y además resulta muy versátil en la cocina. La cebolla es rica en minerales y oligoelementos: calcio, magnesio, cloro, cobalto, cobre, hierro, fósforo, yodo, níquel, potasio, silicio, cinc, azufre, bromo, ... Tambiénabundan la vitaminas A, B, C y E.Además alberga un aceite esencial que contiene una sustancia volátil llamada alilo, con propiedades bactericidas y fungicidas.
Es interesante su contenido en glucoquinina, una sustancia hipoglicemiante considerada la «insulina vegetal», pues ayuda a combatir la diabetes.Sus enzimas favorecen la fijación de oxígeno por parte de las células, colaborando en la funciónrespiratoria.En cuanto a sus componentes principales son: agua (89%), glúcidos (8,6 g), fibra (1,6 g), proteínas (1,2 g) y grasas (0,2 g), con 38 calorías por 100 g. La cebolla es un alimento que cuenta con escaso aporte calórico, ya que contiene en su mayoría agua (90%), aporta cantidades apreciables de fibra, minerales, como potasio, fósforo,calcio, sodio, magnesio y en menor medida hierro, zinc,entre otros; y vitaminas A, B1, B2, B6, B12, C, E, ácido fólico. El calcio vegetal no se asimila tanto comparado con el de los lácteos u otros alimentos que se consideran buena fuente de este mineral. Algo similar ocurre con el hierro, cuya absorción es mucho mayor cuando procede de alimentos de origen animal.
3: en que se utliza la cebolla
Se utiliza de diferentes formasestas son :
Usomedicinal de la cebolla
Cebolla es el nombre común para la Allium cepa, planta del género de hierbas bianuales de la familia de las Liliáceas, originalmente proviene de Asia pero ha sido cultivada extensamente en regiones templadas y subtropicales por miles de años.
La cebolla es una planta bulbosa con hojas cilíndricas huecas, largas y engrosadas en la base que constituyen la mayor parte del...
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