Fresas transgenicas


Tabla de contenido


Objetivos
¿Qué son los transgénicos?
¿En qué nos afectan?
¿Cómo están regulados?
¿Qué es un transgénico?
Un organismo modificado genéticamente (OMG u organismo transgénico) se caracteriza por contener una fracción del ADN de otro organismo integrado en su propio ADN. En otras palabras, el OMG presenta una nueva pieza de ADN que lo diferencia de su contraparteconvencional.
Usualmente, él o los genes insertados determinan la presencia específica de nuevas proteínas. Como resultado, el organismo transgénico gana una nueva función o un nuevo rasgo.
Según el Codex Alimentarius
“Organismo modificado genéticamente (OMG)", es aquel organismo, cuyo material genético haya sido modificado de una manera que no se produce naturalmente en el apareamiento ni en larecombinación natural.
La era de los alimentos transgénicos para el consumo humano directo se abrió el 18 de mayo de 1994 cuando la Food and Drug Administation de E.E.U.U. autorizo la comercialización del primer alimento con un gen “extraño” el tomate “Flavr Savr” obtenido por la empresa Calgene.
¿Biotecnología / Ingeniería Genética?

-Las diferencias entre los alimentos de la Biotecnologíatradicional y los Transgénicos son sólo técnicas.
Mediante la biotecnología tradicional se combinan de forma aleatoria los miles de genes de los genomas de dos cepas precursoras intentando encontrar un genoma que reúna los genes beneficiosos de ambos progenitores.
-La ingeniería genética:
Es mucho mas precisa.
Implica Direccionalidad.
Permite transferir genes de unas especies a otras e incluso deun reino a otro.
Cambio climático
Marzo 6, 2013
Morelia, Michoacán. Afectan bajas temperaturas 40 mil has. de cultivo de fresas, trigo y hortalizas.
Debido a las bajas temperaturas registradas el fin de semana pasado, se afectaron alrededor de 40 mil hectáreas de trigo, fresa y hortalizas en 45 municipios michoacanos. Por esta razón, la Confederación Nacional Campesina solicita al gobiernodel estado sea adelantada la entrega de las semillas contempladas en el Programa Operativo Anual y de esta manera sea menos difícil la situación para miles de productores, informó su presidente, Roberto Carlos López García.

En entrevista, sostuvo que una de las regiones afectadas es el Bajío, pese a que en esta zona no se habían registrado bajas de temperatura, es decir, se trata de una situacióninédita. Además se registraron daños en el Oriente (con afectaciones a guayaba y aguacate por hielo cristalizado), el Valle Morelia-Queréndaro (hortalizas) y en el valle de Zamora (fresas).
¿En qué nos afectan?

Beneficios
Incremento en la productividad.
Incremento en la calidad.
Resistencia a plagas.
Incremento en la inocuidad.
Resistencia a enfermedades y estrés ambiental.
Mejora delsabor y propiedades nutricionales.
Sólo se transfiere el gen de interés, por lo que el genotipo resultante es más controlado.
Riesgos
Aunque los riesgos sean menores que nunca, parecen mayores porque pueden detectarse y cuantificarse.
Expresión inesperada de genes.
Proteínas con potencial alérgeno.
Impacto medioambiental.
Alteración de la calidad nutricional.
Amenaza a la diversidadbiológica.
Generación de resistencias a antibióticos.
Potencial tóxico.
Transferencia génica no intencionada a plantas silvestres u otros cultivos.
Fresas resistentes a bajas temperaturas


Nombre común o vulgar: Fresa, Fresas, Fresón, Fresones, Frutilla, Frutillas, Fresal, Fresera, Amarrubia, Madroncillo, Mayueta.
Nombre científico o latino: Fragaria vesca.
Familia: Rosáceas (Rosaceae).
Lasfresas y los fresones son hierbas perennes y estoloníferas.
El tallo de la planta de fresa o fresón está constituido por un eje corto de forma cónica llamado "corona", en el que se observan numerosas escamas foliares.
Hojas pecioladas, limbo trifoliado, folíolos dentados con envés pubescente en los nervios.
La floración del fresal es muy larga y se solapa con la producción. Las flores de fresa...