FUNDAMENTOS DE COSTOS

FUNDAMENTOS DE COSTOS

COSTO: Inversión que se recupera.

Ejemplo:
Determinamos el costo de la preparación de un menú.
Insumos:
Arroz s/. xx
Carnes/. xx
Frejoles s/. xx
Mano de obra s/. xx
Cocina (activo fijo) s/. xx

Depreciación s/. xx
Gastos de preparacións/. xx
________
Costo de preparación = xx
Preparación de 100 unidades. Si el costo de preparación fue s/1,000. ¿Cuánto cuesta un menú?
MENÚ =S/. 1,000 / 100 = S/. 10
Precio de venta = ?
Precio unitario = 10
Margen de utilidad 10% de s/.10 = s/. 1.00
Precio de venta = s/. 11

ELEMENTOS DEL COSTO:
Materia prima: son losbienes susceptibles de ser transportados; es la base de la producción. Es lo tangible.
Mano de obra: son las horas/ hombre que la fabricación de un producto necesita. En la mano de obra se incorporantambién los beneficios sociales como son: seguridad social, gratificaciones, CTS, utilidades y otros conceptos que en forma bilateral otorga el empleador.
Gastos de fabricación : son las cargas ,producto de la utilización de bienes de capital (depreciaciones),servicios públicos (luz, agua , teléfono),seguros diversos (contra robo ,incendio ,infidelidad ,etc..) , combustibles ; encontramostambién el porcentaje de los resultados de los trabajadores que indirectamente apoyan en la producción (limpieza de la planta ,carguío de materia prima. En este rubro se cargan o se consideran lo que sellaman los costos indirectos y los costos fijos.

COSTO DE PRODUCCIÓN:

Es lo cuesta producir un bien y se determina con la sumatoria del valor acumulado en los elementos del costo. El costo deproducción es el valor del artículo terminado y que ingresa al almacén para ser vendido.
Se contabilizan en la cuenta 21 con cargo a la 92.

Ejemplo:
Costo de producción por sembrar arroz.
Materia prima...