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UNIVERSIDAD AUSTRAL DE CHILE
FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS
INSTITUTO DE ZOOTECNIA

EFECTO DE LA SUPLEMENTACION CON CONCENTRADO SOBRE LA
RESPUESTA PRODUCTIVA Y COMPORTAMIENTO INGESTIVO DE OVEJA
LATXAS EN LACTANCIA EN PASTOREO CONTINUO CONTROLADO

Memoria de Título presentada como parte
de los requisitos para optar al TITULO DE
MEDICO VETERINARIO

RAMON IVAN QUICHIYAO ARMSTRONG
VALDIVIA –CHILE
2003

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PROFESOR PATROCINANTE

PROFESOR COPATROCINANTE

PROFESORES CALIFICADORES

FECHA DE APROBACIÓN:

MARCELO HERVE A.
Nombre

Firma

RUBEN PULIDO F.
Nombre

Firma

WOLFGANG STEHR W.
Nombre

Firma

MARIO MARTINEZ D.
Nombre

Firma

7 DE OCTUBRE DE 2003

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A mis padres, Mª Rebeca y Ramón,
por creer y apoyar mis proyectos.
A Soledad por su amor…

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INDICE

1. RESUMEN

1

2. SUMMARY

2

3.INTRODUCCION

3

4. MATERIAL Y METODOS

13

5. RESULTADOS

21

6. DISCUSION

29

7. CONCLUSIONES

35

8. BIBLIOGRAFIA

36

9. ANEXOS

42

10. AGRADECIMIENTOS

47

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1. RESUMEN

Se realizó un experimento con el objeto de estudiar el efecto de la suplementación con
concentrado, sobre la respuesta productiva y comportamiento ingestivo de ovejas Latxas en
pastoreo continuo controlado. 12 ovejasparidas en septiembre fueron seleccionadas del rebaño
Latxo perteneciente a la Unidad Ovina de la Estación Experimental “Santa Rosa”, propiedad
de la Universidad Austral de Chile. El diseño experimental correspondió a bloques pareados
con dos tratamientos a azar en tres periodos. El tratamiento control (TC) fue de 6 ovejas
exclusivamente a pastoreo y el tratamiento suplementadas (TS) de 6 ovejas apastoreo y
suplementadas con 400 g/oveja/día de concentrado comercial en dos raciones. Se ordeñó
manualmente dos veces al día y se realizó 4 controles lecheros durante los tres periodos del
ensayo (octubre, noviembre y diciembre) estimando lactancia tipo a 120 días (LT 120)
mediante normas internacionales del International Committee for Animal Recording (ICAR,
2002) y la composición química mediante unequipo Milkoscan. Quincenalmente se pesó y
midió la condición corporal. El consumo de pradera se estimó indirectamente según resultados
productivos del animal (Baker, 1982), para lo cual se calculó requerimientos de energía
metabolizable (EM) para mantención, producción de leche y cambio de peso vivo en fórmulas
descritas por Agricultural and Food Research Council (AFRC, 1993). El comportamientoingestivo se registró en la última semana de cada periodo, por observación individual cada 5
minutos durante las horas de luz natural. Las actividades observadas fueron comiendo,
rumiando, paradas o echadas, bebiendo y caminando. Además se registró la tasa de bocados.
Los resultados muestran que LT 120 de las ovejas de TC (86 litros) y de las ovejas de
TS (94 litros), junto a las variables materiagrasa, proteína y sólidos totales, no presentó
diferencias significativas. Durante el periodo de lactancia, el peso vivo no fue afectado por la
suplementación, sin embargo, la condición corporal (CC) fue significativamente mayor
(p<0,05) en el TS (2,5) que en el TC (2,2). El consumo de pradera disminuyó
significativamente de 1,36 kg (TC) a 0,98 kg de materia seca (MS)/oveja/día (TS), mientras
queel consumo de MS total no se afectó. El tiempo de consumo de 523 min en TC v/s 496
min en TS, junto con el tiempo de rumia total no presentaron diferencias estadísticas. La
tasa de bocados de TC fue mayor (p<0,05) al TS (64,8 boc/min v/s 57,7 boc/min,
respectivamente), mientras que la tasa de sustitución de forraje por concentrado fue de 1,07.
La suplementación con 400 g/concentrado/día, deovejas Latxas en pastoreo continuo
controlado, no modificó la producción y composición de leche, pero sí mejoró el depósito de
reservas corporales durante la lactancia. La suplementación con concentrado modificó el
comportamiento ingestivo, disminuyendo el consumo de MS de pradera y la tasa de bocados.

Palabras claves: Suplementación, producción láctea, comportamiento ingestivo, pastoreo,
ovejas...