Gacia y el rorasero
Yo no soy de la idea que las recetas de familia quedan en familia, creo que la forma en que pueda sobrevivir una receta es compartiéndola con otros,es por eso que hoy les voy a dar mi receta de como hacer unas deliciosas roscas o rosquillas.
Ingredientes:(salen 9 o 10 docenas aprox.)
6 tazas de harina sin polvos de hornear
5 huevos
2tazas de azúcar
1 1/2 taza de mantequilla o margarina derretida
4 cucharaditas colmadas de Polvos de Hornear
leche necesaria para liar la masa
Aceite suficiente para freír.
Preparación:Se pone la harina, los polvos de hornear y el azúcar en un bol grande, se mezcla un poco y se hace un hueco en el centro, se hecha la margarina derretida, se revuelve un poco y se comienza a poneruno a uno los huevos, se comienza a revolver y se va agregando la leche necesaria hasta formar una masa flexible, se saca del bol y se amasa en una mesa o tabla enharinada hasta obtener una masa queno se pegue en las manos (se agrega mas harina si es necesario)
Una vez lista la masa se separa en trozos, primero comienzas con uno de los trozos y el resto se guarda en una bolsa o se tapa conalgún mantel.
Comenzar a uslerear y dejar con un espesor de un centímetro aprox. que no quede ni muy delgada ni muy gruesa, recuerden que lleva polvos de hornear y al freírlas sube.
Una vez...
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