generalidades quimica analitica

QUÍMICA ANALÍTICA:
“ La Química analítica es una ciencia
metrológica que desarrolla, optimiza y aplica
herramientas de amplia naturaleza, que se
concretan en procesos de medida
encaminados a obtener información Química y
Bioquímica de calidad, tanto parcial como
global sobre materias o sistemas de amplia
naturaleza (química bioquímica y biológica) en
el espacio y en el tiempo, pararesolver
problemas científicos, técnicos, económicos y
sociales “.

Working Party on Analytical Chemistry
(WPAC) Edimburgo, 1993

Definición de la Química Analítica
“La Química Analítica es una disciplina científica que
desarrolla y aplica métodos, instrumentos y
estrategias para obtener información acerca de la
composición y naturaleza de la materia en el espacio
y en el tiempo”
R.Kellner. Anal. Chem. 66(2), 98A, 1994

Con un fin

Solucionar un problema
Científico
Medicina
Orgánica
Geología, etc.

Social
Medioambiente
Industria, etc.

* Working Party on Analytical Chemistry, Edimburgo 1993.
Euroanálisis VIII

HOY DÍA TODOS QUEREMOS
CONOCER

¿Que contiene el agua?
¿Que contiene el aire?
¿Que contienen los
alimentos?

Ejemplo de aplicación

Relacióncon otras ciencias

Alimentación
Geología

Análisis Clínicos

Medicina

Medio
ambiente
QUÍMICA
ANALÍTICA
Toxicología

Agricultura
OTRAS
Deporte

CLASIFICACION EN RELACION CON LA NATURALEZA DE LA
MUESTRA Y DE LOS ANALITOS

MUESTRA

EJEMPLO

MATRIZ

ANALITO

Roca

Oro en minerales

Inorgánica

inorgánico

Tierra

Pesticida en suelo

Inorgánica

orgánicoMeteoro

Moléculas en meteoritos

Inorgánica

bioquímico

Fármaco

Metales en fármacos

Orgánica

inorgánico

Petróleo

Hidrocarburos saturados en
petróleos

Orgánica

orgánico

Actividad enzimática en alimentos

Orgánica

bioquímico

Calcio en alimentos

Bioquímico

inorgánico

Orina

Drogas y sus metabolitos en orina

Bioquímico

orgánico

LecheContenido proteínico de la leche

Bioquímico

Bioquímico

Suero

Glucosa en la sangre

Bioquímico

Bioquímico

Papa
Tortilla

Conceptos que se extraen de las
definiciones de Química Analitica

¿Qué es esto?
¿De qué componentes está constituida esta muestra?

IDENTIFICACION o CARACTERIZACIÓN
Simple reconocimiento de los tipos de especies
o elementos presentes en unamuestra
ANALISIS CUALITATIVO
¿Cuánto hay de cada componente en la muestra?

DETERMINACIÓN
Medida Cuantitativa de un componente en una
muestra

ANALISIS CUANTITATIVO

Problema científico,
técnico, económico o
social

Problema analítico

HERRAMIENTAS

INFORMACIÓN GENERADA

MATERIALES OBJETO DE LA QUIMICA ANALÍTICA
MATERIALES QUÍMICOS:rocas, aleaciones, preparados
farmacéuticos,disolventes, etc.
MATERIALES BIOQUÍMICOS: proteínas, ácidos nucléicos,
citosoles, etc.
MATERIALES BIOLÓGICOS: sangre, orina, tejidos, etc.

PROPIEDAD ANALÍTICA
Cualquier fenómeno que puede ser
observado o medido y cuya naturaleza y
magnitud puede relacionarse
unívocamente con la naturaleza y/o
cantidad de sustancia química presente.
Propiedades cualitativas: tiempo de

retención encromatografía, longitud de onda en
espectroscopia, etc.

Propiedades cuantitativas: peso de un

precipitado, altura de una banda de absorción,
etc.

Propiedades estructurales: posición de las
bandas en espectroscopia de IR o en RMN

VISIÓN JERARQUIZADA DE LA
QUIMICA ANALÍTICA
QUIMICA ANALITICA
ANÁLISIS QUÍMICO
DETERMINACIÓN
MEDIDA

La determinación abarca el conjunto de operacionesanalíticas
concretas: toma y preparación de muestras, cambios físicos y/o
químicos, además de la medida. (Objetivo: La muestra)
El análisis químico se refiere al conjunto de actuaciones de un
proceso analítico incluyendo, además de la determinación, la
selección de datos, elección de la técnica y el método y la
interpretación de los resultados. (Objetivo : Problema Analítico)
La Química...