genetica

UNIVERSIDAD NACIONAL SAN AGUSTÍN DE AREQUIPA
FACULTAD DE CIENCIAS BIOLÓGICAS Y AGROPECUARIAS
ESCUELA PROFESIONAL Y ACADEMICA DE BIOLOGÍA






GENÉTICA GENERAL
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN:
Efecto de la salinidad en el contenido de β-caroteno en Dunaliella salina durante los meses de mayo – agosto del 2013

ASESOR:
Blgo. Romel Paredes
PRESENTADO POR:
ChinoChara, Sonia
Huaqui Mellado, Carlos
Merma Torres, Lucero
Pacheco Paco ,Jamayda
Reinoso Navarro, Marco
AREQUIPA - PERÚ
2013
PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
1. Título: “Efecto de la salinidad en el contenido de β-caroteno en Dunaliella salina durante los meses de mayo – agosto del 2013
2. Integrantes
Chino Chara, Sonia
Huaqui Mellado, Carlos
Merma Torres, Lucero
Pacheco Paco ,Jamayda
ReinosoNavarro, Marco

3. Problema de investigación
Se estima que hay más de 30, 000 especies de microalgas en el planeta, y de estas solamente alrededor de 50 especies se han estudiado con detalle desde el punto de vista fisiológico y bioquímico, por lo que representan un recurso prácticamente inexplorado
Las microalgas se han utilizado como alimento (humano y forraje) desde hace más de 50 años yalgunas especies se mantienen en cultivos unialgales o mixtos con el fin de mejorar la calidad nutricional en los cultivos acuícolas (Arredondo y Vázquez, 1991). Lo anterior es debido a que son una fuente importante de proteínas, carbohidratos. Lípidos, vitaminas, minerales, ácidos grasos esenciales y pigmentos carotenoides (Nevejan et al., 2003)
En el campo de la medicina es considerable supotencial, un ejemplo es un pigmento que contienen algunas microalgas, el β-caroteno, antioxidante y eficiente captador de radicales que disminuye el riesgo de cataratas y d enfermedades degenerativas de la retina relacionadas al envejecimiento. Por otro lado las microalgas representan una importante reserva de ácidos grasos omega 3, cuyos dereivados son efectivos en la prevención tratamiento deciertas patologías, incluyendo enfermedades de cáncer, siendo además altamente prometedores para el tratamiento de ciertas formas de enfermedad mental (Olaizola, 2003, Liang et al., 2004).



4. Justificación
Perú tiene una reconocida diversidad biológica aún en los ambientes de naturaleza extrema como las lagunas salinas a lo largo de la costa peruana, habitadas por especies algales adaptadas,como el alga verde unicelular Dunaliella sp. que constituye un excelente alimento por su valor nutricional.
Entre los ambientes salinos más importante está Chilca en el Departamento de Lima, que presentan una singular microflora algal con alto grado de adaptación y tolerancia a un continuo estrés osmótico. Una microalga que destaca en contener productos químicos de interés comercial es Dunaliellasalina. (Villanueva & Cornejo 2006). Los estudios fisiológicos de Dunaliella salina se han enfocado principalmente hacia su crecimiento y carotenogenesis, con énfasis en las condiciones que lo optimizan (Ben-Amotz et al., 1982; Borowitzka et al., 1984; Cifuentes et al., 1992). Además de la producción de glicerol, Dunaliella salina produce altas concentraciones de β-caroteno como respuesta a lalimitación de nutrientes (Ben-Amotz et al., 1982; Ben-Amotz & Avron, 1983; Ben-Amotz & Morday, 1990), estrés salino (Borowitzka et al., 1990) y alta intensidad de luz (Ben-Amotz & Avron, 1983; Ben- Amotz & Avron, 1989; Ben-Amotz & Morday, 1990). Gomez-Pinchetti et al. (1992) y Borowitzka et al. (1990) sostienen que el aumento de la concentración de ClNa en el medio incide en el aumento deβ-caroteno.
En el presente trabajo se pretende determinar el contenido de β-caroteno en el cultivo Dunaliella Salina sometida a diferentes niveles de salinidad en condiciones de laboratorio a fin de optimizar el manejo de producción a nivel masivo.

5. Hipótesis
Dado que Dunaliella salina produce altas concentraciones de β-caroteno como respuesta a condiciones extremas entre ellos la salinidad, a...