Genetica

24/Octubre/2012

LECHE MATERNA

1. Componentes humorales de la leche materna
Específicas:
* Inmunoglobulinas: lo mas abúndate es IgA secretoria, seguida por IgD e IgE, pero las contienetodas (IgM e IgG).
No específicas:
* Lactoferrina: que se fija al hierro evitando que lo utilicen las bacterias = bacteriostático.
* Proteína fijadora de B12: reduce la cantidad de B12disponible para el crecimiento bacteriano
* Oligosacáridos: impiden la penetración de bacterias dentro de las células
* Mucina: se unen a bacterias y virus para ayudar a eliminarlos
* FactorBífido: para el crecimiento de Lactobacilus Bifidus, los cuales evitan el crecimiento de otras bacterias dañinas
* Interferón gamma: potencia la actividad antimicrobiana de las células inmunitarias* Lisozimas: disgregan paredes celulares de las bacterias.
* Componenetes C3 y C4 del complemento: habilidad de producir la lisis de las bacteriasal unirse con Ac específicos. Poseenactividad opsonica, quimotáctica y bacteriolítica contra E.coli.
* Lactoperoxidasa: Gran poder bactericida (E. coli y Salmonella Tiphy).
* Proteína no anticuerpo (Receptor parecido a glucolípido oglicoproteína): Factor antibacteriano, que inhibe la adherencia bacteriana de Vibrio Cholerae.
* Gangliosido: (parecido a GM1) Radica en interferir la fijación de enterotoxinas a GM1. Actúacontra enterotoxinas de ECET y V. cholerae.
* Factor carbohidrato no lactosa: Acción preventiva contra toxinas no termoestables de ECET.
* Factor de resistencia: factor antibacteriano queejerce acción protectora contra S. aureus.
* Globotriaosylceramide (Gb3): factor antibacteriano no anticuerpo que tiene la capacidad para unirse a la toxina Shiga y toxinas parecidas (SLT-1 y SLT-2).* Lipasa estimulada por sales biliares (LESB): factor inactivador de protozoos.
* Lípido (acido graso insaturado y monoglicéridos): factor ativiral no especifico su acción consiste en...